ЗакускиМариновані помідори

Мариновані помідори з цибулею

4
50
Тетяна Мамчур
Тетяна Мамчур
Тетяна МамчурВсі рецепти повара
Мариновані помідори з цибулею

Кожна господиня має фірмові рецепти заготовок, які з року в рік вдосконалюються. Упевнені, що після ознайомлення з нашим рецептом маринованих помідорів із цибулею перелік ваших улюблених рецептів поповниться.

Інгредієнти

Помідор3 кг
Цибуля4 шт
Лавровий лист4 шт
Чорний перець горошок20-24 шт
Цукор8 ст. л.
Сіль3 ст. л.
Оцет8 ст. л.

Приготування

cook step
1

Чистимо і нарізаємо кільцями цибулю.

cook step
2

Помідори миємо і перебираємо. Для консервування нам знадобляться щільні, не перестиглі томати невеликого розміру, щоб під час потрапляння гарячого маринаду вони не лопнули.

cook step
3

У помідорах робимо невеликі проколи сірником. Це не дасть шкірці лопнути та дозволить томату наповнитися маринадом.

cook step
4

На дно помитих із содою 1,5-літрових банок викладаємо 5-6 горошин чорного перцю і лавровий лист.

cook step
5

Наповнюємо банку помідорами, чергуючи з кільцями цибулі.

cook step
6

Заливши банки окропом, накриваємо їх простерилізованими кришками і даємо постояти 15 хвилин.

cook step
7

Зливаємо воду з банок в каструлю.

cook step
8

Ставимо посудину на вогонь і, всипавши сіль і цукор, доводимо маринад до кипіння. Поки готується заливка, банки з помідорами накриваємо кришками.

cook step
9

Перед додаванням маринаду в банки вливаємо оцет.

cook step
10

Потім заливаємо рідиною помідори.

cook step
11

Закручуємо або закриваємо ключем банки. Наші мариновані помідори з цибулею готові.

Схожі рецепти

Всі рецепти