МоваЯзык

Салат із капусти з помідорами

Салат із капусти з помідорами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 9
Поділитися

Якщо ви цьогоріч маєте гарний урожай капусти та помідорів, то обов’язково маєте приготувати смачнючий салат на зиму. До його складу, окрім цих двох компонентів, ще увійдуть: болгарський перець, цибуля, морква, олія, сіль та оцет, а також цукор.

Відео

Інгредієнти

Рослинна олія 200 мл

Сіль 50 г

Цукор 100 г

Оцет 80 мл

Приготування

Салат із капусти з помідорами - Крок 1 1
Салат із капусти з помідорами - Крок 2 2
Салат із капусти з помідорами - Крок 3 3
1

Спочатку миємо та чистимо від насіння болгарський перець. Видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть соломкою.

2

Тепер чистимо цибулю. Її подрібнюємо на тоненькі півкільця. Поки відкладаємо в бік.

3

Після цього нам знадобляться помідори. Їх потрібно помити, видалити плодоніжку, нарізати м’якоть на дольки і відкласти в окрему тарілку.

Салат із капусти з помідорами - Крок 4 4
Салат із капусти з помідорами - Крок 5 5
Салат із капусти з помідорами - Крок 6 6
4

На наступному етапі чистимо моркву. Натираємо її на середній тертці. Також нам необхідно тоненько нашинкувати капусту.

5

Усі овочі поміщаємо у глибоку ємність. Сюди ще додаємо цукор, сіль, рафіновану олію і 9% оцет. Злегка все перемішуємо і відставляємо маринуватися впродовж 40 хвилин. За цей час салат потрібно перемішати ще кілька разів.

6

За цей час ретельно миємо літрові банки. Також стерилізуємо металеві кришки. Потім у кожну банку відправляємо овочі та сік, який вони пустили. У нас вийшло 3 літрові банки.

Салат із капусти з помідорами - Крок 7 7
Салат із капусти з помідорами - Крок 8 8
Смачного!
7

Кожну банку накриваємо кришками, але не закручуємо. Ставимо їх у широку каструлю, на дно якої поклали рушник. Вливаємо сюди воду до «плечиків» банок. Стерилізуємо банки з моменту закипання впродовж 40 хвилин.

8

Через зазначений час банки герметично закриваємо кришками. Перевертаємо їх, закутуємо ковдрою і залишаємо за кімнатної температури до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви цьогоріч маєте гарний урожай капусти та помідорів, то обов’язково маєте приготувати смачнючий салат на зиму. До його складу, окрім цих двох компонентів, ще увійдуть: болгарський перець, цибуля, морква, олія, сіль та оцет, а також цукор.