МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з капусти з помідорами

Салат з капусти з помідорами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 9
Поділитися

Якщо ви цьогоріч маєте гарний урожай капусти та помідорів, ви обов’язково маєте приготувати смачнючий салат на зиму. До його складу окрім цих двох компонентів ще увійдуть: болгарський перець, цибуля, морква, рослинна олія, сіль та оцет, а також цукор.

Відео

Інгредієнти

Рослинна олія 200 мл.

Сіль 50 г.

Цукор 100 г.

Оцет 80 мл.

Приготування

Салат з капусти з помідорами - Крок 1 1
Салат з капусти з помідорами - Крок 2 2
Салат з капусти з помідорами - Крок 3 3
1

Спочатку миємо та чистимо від насіння болгарський перець. Видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть соломкою.

2

Тепер чистимо цибулю. Її подрібнюємо на тоненькі півкільця. Поки відкладаємо в бік.

3

Після цього нам знадобляться помідори. Їх потрібно помити, видалити плодоніжку, нарізати м’якоть на дольки і відкласти в окрему тарілку.

Салат з капусти з помідорами - Крок 4 4
Салат з капусти з помідорами - Крок 5 5
Салат з капусти з помідорами - Крок 6 6
4

На наступному етапі чистимо моркву. Натираємо її на середній тертці. Також нам необхідно тоненько на шинкувати капусту.

5

Усі овочі поміщаємо у глибоку ємність. Сюди ще додаємо цукор, сіль, рафіновану рослинну олію і 9% оцет. Злегка все перемішуємо і відставляємо маринуватися впродовж 40 хвилин. За цей час салат потрібно перемішати ще кілька разів.

6

За цей час ретельно миємо літрові банки. Також стерилізуємо металеві кришки. Потім в кожну банку відправляємо овочі та сік, який вони пустили. У нас вийшло 3 літрові банки.

Салат з капусти з помідорами - Крок 7 7
Салат з капусти з помідорами - Крок 8 8
Смачного!
7

Кожну банку накриваємо кришками, але не закручуємо. Ставимо їх у широку каструлю, на дно якої положили рушник. Вливаємо сюди воду до «плечиків» банок. Стерилізуємо банки з моменту закипання впродовж 40 хвилин.

8

Через зазначений час банки герметично закриваємо кришками. Перевертаємо їх, закутуємо одіялом і залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати