МоваЯзык

Салат из капусты с помидорами

Салат из капусты с помидорами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 9
Поделиться

Если вы в этом году имеете хороший урожай капусты и помидоров, вы обязательно должны приготовить вкуснейший салат на зиму. В его состав кроме этих двух компонентов еще войдут: болгарский перец, лук, морковь, растительное масло, соль и уксус, а также сахар.

Видео

Ингредиенты

Растительное масло 200 мл

Соль 50 г

Сахар 100 г

Уксус 80 мл

Приготовление

Салат из капусты с помидорами - Шаг 1 1
Салат из капусты с помидорами - Шаг 2 2
Салат из капусты с помидорами - Шаг 3 3
1

Сначала моем и чистим от семян болгарский перец. Удаляем плодоножку и нарезаем мякоть соломкой.

2

Теперь чистим лук. Его измельчаем на тоненькие полукольца. Пока откладываем в сторону.

3

После этого нам понадобятся помидоры. Их нужно помыть, удалить плодоножку, нарезать мякоть на дольки и отложить в отдельную тарелку.

Салат из капусты с помидорами - Шаг 4 4
Салат из капусты с помидорами - Шаг 5 5
Салат из капусты с помидорами - Шаг 6 6
4

На следующем этапе чистим морковь. Натираем ее на средней терке. Также нам необходимо тонко нашинковать капусту.

5

Все овощи помещаем в глубокую емкость. Сюда еще добавляем сахар, соль, рафинированное растительное масло и 9% уксус. Слегка все перемешиваем и отставляем мариноваться в течение 40 минут. За это время салат нужно перемешать еще несколько раз.

6

В это время тщательно моем литровые банки. Также стерилизуем металлические крышки. Затем в каждую банку отправляем овощи и сок, который они пустили. У нас получилось 3 литровые банки.

Салат из капусты с помидорами - Шаг 7 7
Салат из капусты с помидорами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Каждую банку накрываем крышками, но не закручиваем. Ставим их в широкую кастрюлю, на дно которой положили полотенце. Вливаем сюда воду до «плечиков» банки. Стерилизуем банки с момента закипания в течение 40 минут.

8

Через указанное время банки герметично закрываем крышками. Переворачиваем их, закутываем одеялом и оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если вы в этом году имеете хороший урожай капусты и помидоров, вы обязательно должны приготовить вкуснейший салат на зиму. В его состав кроме этих двух компонентов еще войдут: болгарский перец, лук, морковь, растительное масло, соль и уксус, а также сахар.