ЗакускиСалат на зиму

Салат "Сніданок туриста" з рисом"

6
60
Оксана Антуль
Оксана Антуль
Оксана АнтульВсі рецепти повара
Салат ''Сніданок туриста'' з рисом''

Салат «Сніданок туриста» користується великою популярністю через простоту приготування і має кілька варіацій назви: "студентський", "похідний" і навіть "холостяцький". Тож не дивно, що рецептура закуски часто піддається змінам. Ми розповімо вам, як приготувати «Сніданок туриста» з рисом. Повірте, це не тільки смачно, але і дуже ситно!

Інгредієнти

Помідор2 кг
Цибуля ріпчаста0,5 кг
Перець0,5 кг
Морква0,5 кг
Рис1 склянка
Соняшникова олія1 склянка
Цукор4 ст. л.
Оцет2 ст. л.
Сіль1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.

cook step
2

Моркву чистимо, миємо і подрібнюємо на великій тертці.

cook step
3

Перець миємо, очищаємо від зерен і нарізаємо дрібними кубиками.

cook step
4

Помідори миємо і пропускаємо через м'ясорубку в каструлю.

cook step
5

Томатне пюре ставимо на вогонь і даємо закипіти.

cook step
6

Потім у каструлю додаємо подрібнені цибулю і моркву. Перемішуємо і, коли овочі в томаті закиплять, варимо 10 хвилин.

cook step
7

Всипаємо подрібнений перець і перемішуємо.

cook step
8

До овочів додаємо соняшникову олію, сіль і цукор, перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо на вогні нижче середнього 15 хвилин.

cook step
9

Тим часом добре промиваємо рис і проціджуємо через сито.

cook step
10

Потім рис всипаємо в каструлю і перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і готуємо на маленькому вогні 40 хвилин. Готовність салату визначаємо за консистенцією рису.

cook step
11

Додаємо оцет, перемішуємо вміст каструлі та вимикаємо вогонь.

cook step
12

Гарячий салат розкладаємо у банки, закручуємо кришки або закриваємо їх ключем.

cook step
13

Перевертаємо банки, накриваємо пледом і в такому положенні даємо повністю охолонути. Салат "Сніданок туриста" з рисом" готовий!

Схожі рецепти

Всі рецепти