МоваЯзык
Главная Блоги

Шампиньоны со сладким перцем

Шампиньоны со сладким перцем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Предлагаем вам приготовить вкусную Новогоднюю закуску — шампиньоны со сладким перцем. Такие вкусные грибы точно понравятся вашим гостям и родным, так что готовьте сразу большую порцию.

Видео

Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг.

Перец болгарский красный 1 шт.

Вода 1,5 л.

Лук 2 шт.

Соль 3 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Уксус 100 мл.

Перец душистый 1 ч. л.

Горчица в зернах 1 ч. л.

Лавровый лист 4 шт.

Приготовление

Шампиньоны со сладким перцем - Шаг 1 1
Шампиньоны со сладким перцем - Шаг 2 2
Шампиньоны со сладким перцем - Шаг 3 3
1

Грибы тщательно моем под проточной водой и перекладываем в кастрюлю, в которой будем варить наши шампиньоны.

2

Шампиньоны в кастрюле заливаем холодной водой и добавляем соль. Кастрюлю ставим на огонь и доводим грибы до закипания.

3

Очищаем лук и нарезаем кольцами или полукольцами, как вам больше нравится. Затем нарезанный лук пересыпаем в глубокую миску и немного его примнем, чтобы выделился сок. Затем заливаем уксусом и оставим на 2 - 3 минуты.

Шампиньоны со сладким перцем - Шаг 4 4
Шампиньоны со сладким перцем - Шаг 5 5
Шампиньоны со сладким перцем - Шаг 6 6
4

А пока маринуется лук, мы очищаем от семечек красный болгарский перец и нарезаем соломкой.

5

Приготовим наш маринад: в холодную воду мы добавляем пряности, сахар и нарезанный болгарский перец. Все хорошо перемешаем.

6

Маринад отправляем на плиту и доводим до закипания. Грибы проварились, процедим их через сито. После того, как маринад закипит, мы пересыпаем грибы в кастрюлю, добавим лук с уксусом в маринад. Доводим маринад еще раз до закипания и выключаем огонь.

Шампиньоны со сладким перцем - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Горячие грибы раскладываем по чистым банкам. Как только наши шампиньоны остынут, можно пробовать вкусную закуску и подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить