Закуски

Закуска з лосося

20
Валерій Пономар
Валерій Пономар
Валерій ПономарВсі рецепти повара
Закуска з лосося

Салат із лососем та вершковим сиром – це легка, водночас ситна страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері. Поєднання ніжного лосося, свіжих овочів і пікантного часниково-перцевого масла створює справжню смакову гармонію. Готувати салат дуже просто, а його вишуканий смак здивує навіть найвибагливіших гурманів. Такий рецепт стане ідеальним вибором для тих, хто цінує швидкість і якість приготування. Він чудово підійде як для повсякденного меню, так і для особливих випадків.

Особливості вибору лосося

Для цього салату найкраще обирати свіжий або охолоджений лосось, адже він має насичений смак і текстуру, які важко повторити з замороженим варіантом. Шматок риби має бути однорідного кольору, без темних плям або сторонніх запахів. Якщо купуєте філе, переконайтеся, що воно без кісток і шкіри – це заощадить ваш час під час приготування. Охолоджений лосось слід використовувати одразу після покупки, щоб зберегти його смакові властивості на максимумі.

Інгредієнти

Лосось 200-250 г
Сільпо вкусу
Перець чорний меленийпо вкусу
Помідор1 шт.
Свіжі огірки1/2 шт.
Червона цибуля1/2 шт.
Вершковий сир2 ст.л.
Перець гострий "Огонек"1 шт.
Часник2 зубчика
Оливкова олія 4 ст.л

Приготування

cook step
1

Рибу без кісточок та шкіри посипаємо сіллю та перцем, обсмажуємо на сковороді по 2 хвилини з кожного боку.

cook step
2

Готову рибу розриваємо на волокна і змішуємо з іншими інгредієнтами, якщо огірки мають гіркоту в шкірці, то краще очистити

cook step
3

Додаємо вершковий сир і добре вимішуємо

cook step
4

Щоб приготувати олію: перець нарізаємо на шматочки, додаємо часник та олію, подрібнюємо блендером. Для гладкої текстури олії пропускаємо її через марлю

Схожі рецепти

Всі рецепти