Выпечка и десерты

Чизкейк с фруктами

средне
60
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара
Чизкейк с фруктами

Чизкейк – отличный десерт для семейного чаепития. Вы получите за достаточно короткое время действительно изысканное блюдо, которое будет не только вкусным, но и очень привлекательным. По следующему рецепту начинка получается очень сочной, потому что в составе есть фрукты.

С какими фруктами лучше готовить чизкейк

Плоды для такого десерта должны быть достаточно сочными, но при этом не разваливаться и хорошо нарезаться. На этот случай отлично подходит персик.

Ингредиенты

Пшеничная мука240 г
Масло сливочное90 г
Сахарная пудра100 г
Яйца1 шт.
Соль2 щепотки
Пшеничная мука50 г (для крембла)
Тростниковый сахар40 г
Сливочный сыр400 г
Сахар100 г
Сметана40 г
Ванильный сахарщепотка
Яйца1 шт.
Персикнесколько штук

Приготовление

cook step
1

В кухонной машине смешать муку, масло, сахарную пудру и соль. Добавить яйцо и смешать до однородности.

cook step
2

Сформировать основу для чизкейка и выпекать в течение 10-15 минут до золотого цвета. Вытащить.

cook step
3

Нарезать персик на ломтики.

cook step
4

Смешать сливочный творог, сахар, сметану, ванильный сахар и яйца. Перемешать до однородности.

cook step
5

На слегка запеченное основание вылито ½ сырного основания. Далее слой персика, и вылить остаток творожного основания. Сверху добавить крамбл.

cook step
6

Выпекать при температуре 160° до момента, пока чизкейк не будет трястись. Дать остыть в духовке. Подавать лучше охлажденным.

Похожие рецепты

Все рецепты