Выпечка и десертыХлеб

Домашний кукурузный хлеб

1
220
Светлана Миронова
Светлана Миронова
Светлана МироноваВсе рецепты повара
Домашний кукурузный хлеб

Хлеб из кукурузной муки не настолько популярен как тот, что готовится из пшеничной. Но такой хлеб должен быть в вашем рационе, поскольку он имеет значительное количество полезных элементов в составе, которые оказывают положительное влияние на организм человека.

Если вы хотите обогатиться белком, клетчаткой, витаминами и минералами, то приготовьте кукурузный хлеб собственными руками. Это займет минимум времени, а результат вас очень порадует.

Ингредиенты

Мука кукурузная50 г
Пшеничная мука100 г
Вода120 мл
Сахар1 ч. л.
Сольщепотка
Сухие дрожжи7 г

Приготовление

cook step
1

В миску просеиваем 100 г пшеничной и 50 г кукурузной муки. Добавляем 1 ч. ложку сахара, щепотку соли и 7 г сухих дрожжей. Соединяем сухие ингредиенты до однородности.

cook step
2

Тонкой струйкой, перемешивая, вводим в смесь сухих ингредиентов 120 мл воды.

cook step
3

Замешиваем тесто: сначала делаем это с помощью лопатки в емкости, а когда ингредиенты собрались в целостный ком, вымешиваем тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности в течение 10 минут.

cook step
4

Округлив готовое тесто, кладем его в миску и оставляем в теплом месте на два часа.

cook step
5

Поднявшееся тесто выкладываем на стол, немного обминаем и округляем. Перекладываем его в застеленную пергаментной бумагой форму для выпекания и, накрыв пленкой или пакетом, даем "отдохнуть" еще 30 минут.

cook step
6

Снимаем пленку с "отдохнувшего" теста и ставим форму с заготовкой в разогретую до 230 градусов духовку, в которой выпекаем ее в течение 40-50 минут.

cook step
7

Ароматный и хрустящий кукурузный хлеб готов. Даем ему остыть и угощаем родных. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты