Хлеб в духовке
Вкуснее домашнего хлеба нет ничего. За основу приготовления предлагаем взять этот несложный рецепт. Главное придерживаться пошаговой технологии, а также соблюдать пропорции при замесе теста. Хлеб получается с хрустящей корочкой сверху и нежным мякишем внутри. Готовить домашнюю выпечку не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Вместо магазинных дрожжей также можно использовать закваску собственного приготовления.
Видео
Приготовление
1
2
3
1
В миску с просеянной мукой добавляем соль и дрожжи. Ингредиенты перемешаем лопаткой.
2
Постепенно вливайте прохладную воду и замешивайте тесто рукой 30 секунд. Если осталась лишняя мука на дне, то добавьте пару столовых ложек воды. Тогда все ингредиенты между собой соединятся. Должна получиться довольно липкая масса.
3
Дальше накройте миску пищевой пленкой и оставьте минимум на 12, а максимум на 18 часов в холодильнике.
4
5
6
4
Тесто должно покрыться пузырями и увеличиться в объеме. Пусть вас не пугает липкость теста на этом этапе.
5
Рабочую доску обильно присыпьте мукой и выложите тесто. Сверху еще раз присыпьте мукой и сгибайте все стороны к центру, придавая ему форму. Выкладываем на кухонное полотенце швом вниз и оставляем на 2 часа. Поверхность для растойки нужно предварительно присыпать мукой.
6
Поставьте кастрюлю в холодную духовку, включите температуру 240 градусов Цельсия и нагревайте полчаса.
7
Приятногоаппетита!
7
Дальше поверхность кастрюли застелите пергаментной бумагой, а сверху выложите тесто. Накройте крышкой и выпекайте в разогретой духовке 40 минут.
Пришлите нам свой рецепт!
Отправить
Похожие рецепты
Аромат, который излучает домашний хлеб, покоряет всех с первых минут. Если вы когда-небудь пробовали приготовить хлеб в домашних условиях, то понимаете, о чем идет речь. ...
Выпечка домашнего ржаного хлеба в духовке - затея хорошая и полезная, поэтому мы с радостью поможем вам удачным рецептом.
Предлагаем интересный процесс приготовления хрустящего хлеба. Домашний хлеб, приготовленный с преферментом (закваской), получается воздушным и пористым, имеет очень ...
Ржаной хлеб, изготовленный по сегодняшнему рецепту, покорит своим потрясающим вкусом и простотой приготовления. Этот хлеб - кладезь витаминов и находка для кулинарных ...
Огромной популярностью пользуется безглютеновый хлеб не только у тех, кому по здоровью необходимо соблюдать безглютеновую диету, но и у сторонников здорового питания и ...
Закваска – это лучший аналог магазинных дрожжей. Некоторые хозяйки хранят ее годами в теплых помещениях. От качества закваски во многом зависит то, насколько тесто ...
Если вы любите экспериментировать с выпечкой, возьмите на заметку рецепт приготовления хлеба на пиве, интересный аромат и слегка сладковатый вкус которого покорит вас с ...
Домашний ржаной хлеб – это качественная, натуральная и вкусная выпечка без усилителей вкуса и ароматизаторов.
Если вы хотите научиться готовить этот полезный хлеб, ...
Банановый хлеб – один из самых распространенных десертов в Северной Америке. Автор рецепта неизвестен. Предполагают, что это была домохозяйка, которая не знала, куда ...
Чесночный хлеб с зеленью – это выпечка, которая сметается со стола за считанные минуты. И не удивительно, ведь хлеб получается очень вкусным, а аромат чеснока и зелени ...
Сомневаетесь, что в домашних условиях просто и без замочек можно приготовить хлеб? Это действительно так, если знать точные пропорции ингредиентов, придерживаться ...
Если вы практикуете приготовления хлеба в домашних условиях, то знаете, что такой хлеб значительно лучше магазинного.
В данном рецепте мы хотим поделиться с вами ...
Сегодня приготовим еще один вид хлеба из серии «полезной и вкусной домашней выпечки» - цельнозерновой хлеб с семечками. В состав этого хлеба входят только натуральные и ...
Наши предки с любовью и теплотой выпекали хлеб в печи. Аромат стоял на весь дом, созывая всех за стол. И в наше время можно приготовить такой же вкусный хлеб, только в ...
Рекомендуем приготовить сытный батон с сыром и чесночно-укропной начинкой. Простой в приготовлении ароматный батон из пшеничной муки быстро улетает со стола и покоряет ...
Домашний кирпичик совсем непохож на тот, что мы привыкли покупать в магазинах. Он имеет нежный мякиш, приятный аромат и великолепный вкус. Такая выпечка достойна того, ...
Магазинный хлеб никогда полноценно не заменит ароматную, таящую во рту домашнюю выпечку. Если вы хотите лично в этом убедиться, приготовьте хлеб собственными руками по ...
Традиционный армянский хлеб – матнакаш – это вкусная и ароматная лепешка с золотистой, хрустящей корочкой и мягким, воздушным мякишем. Поскольку вкуснее всего эта ...
Из данного рецепта вы узнаете, как испечь в домашних условиях ароматный пшенично-ржаной хлеб с тонкой хрустящей корочкой. Подробное описание всех этапов приготовления ...
Многие хозяюшки считают, что приготовление домашнего хлеба – сложный процесс. Мы готовы с ними поспорить: если знать тонкости и четко соблюдать рецептуру приготовления, ...
Аромат ржаного хлеба, приготовленного в духовке на собственной кухне, соберет больших и маленьких домочадцев. Каждый захочет откусить кусочек от горячего хрустящего ...
Обожаете домашний хлеб, но у вас совсем нет времени и желания долго возиться с тестом? Не огорчайтесь, просто сохраните наш рецепт и в нужный момент приготовьте хлеб за ...
На первый взгляд, процесс приготовления домашнего хлеба кажется очень сложным. Но, если иметь хороший рецепт, все нюансы становятся понятными, а процесс приносит только ...
Домашний хлеб – это выпечка, которую не приготовишь за несколько минут, ведь работа с тестом требует времени и соблюдения определенных правил. Но, имея в кухонном ...
Никакой магазинный хлеб никогда не заменит домашний, испечённый собственными руками. Если у вас есть свободное время и желание, обязательно порадуйте свою семью ...
Дом, в котором витает аромат свежеиспеченного хлеба, обладает особым уютом. Предлагаем вам убедиться в этом, приготовив вкусный, ароматный и хрустящий хлеб в домашних ...
Сегодняшний рецепт домашнего хлеба с отрубями будет интересен людям, придерживающимся диеты или отдающим предпочтение полезным и натуральным продуктам. Отруби выводят ...
Луковый хлеб – это воздушная и нежная, мягкая внутри выпечка с хрустящей корочкой и невероятным ароматом. Готовится этот хлеб достаточно просто, даже если вы не имеете ...
Хотите попробовать необычный и оригинальный хлеб? Тогда приготовьте вкуснейший луковый хлеб в мультиварке. Итальянские травы и пассированный репчатый лук придают хлебу ...
Хлеб, приготовленный своими рукам, всегда вкуснее покупного. И если вы не хотите затевать данное дело, потому что это сложно и долго, поверьте, достаточно хорошо ...
Домашний хлеб – это вкусная, воздушная и ароматная выпечка с хрустящей корочкой.
Технологий и рецептов приготовления хлеба существует огромное множество: от элементарных ...
Приготовление домашнего хлеба если не потребует особых усилий, так времени отнимет уйму. Ну а насладиться домашним хлебушком то хочется...
Ваше желание – для нас закон. ...
Японский молочный хлеб – хоккайдо – это мягкая, нежная выпечка, которая абсолютно не крошится и долго не черствеет. Секрет приготовления кроется в заварке (танджонг), о ...
Цельнозерновой хлеб - это пшеничный черный хлеб с огромным количеством витаминов, клетчатки, минералов. Хлеб из цельнозерновой муки, приготовленный в домашних условиях, ...
Хлеб из кукурузной муки не настолько популярен как тот, что готовится из пшеничной. Но такой хлеб должен быть в вашем рационе, поскольку он имеет значительное количество ...
Технология приготовления черного хлеба не такая сложная, как может показаться на первый взгляд. С помощью даного рецепта вы в этом убедитесь. Достаточно следовать ...
Чтобы порадовать семью чем-то вкусненьким, достаточно просто приготовить хлеб. Домашняя выпечка настолько вкусная и ароматная, что заменит магазинный хлеб, сдобу и даже ...