МоваЯзык
Главная Блоги

Цельнозерновой хлеб на дрожжах

Цельнозерновой хлеб на дрожжах - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Хлеб
Поделиться

Наверняка многие из вас слышали, что цельнозерновой хлеб помогает для похудения. Он действительно относится к диетическим продуктам. Главное употреблять хлеб в умеренных количествах. А еще выпечка очень полезна, содержит множество злаков и витаминов, особенно если приготовлена в домашних условиях. В этом рецепте вы узнаете простую технологию приготовления цельнозернового хлеба. Его можно использовать для бутербродов или подавать к основным блюдам.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 550 г.

Вода 300 мл.

Дрожжи 8 г.

Оливковое масло 3 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Приготовление

Цельнозерновой хлеб на дрожжах - Шаг 1 1
Цельнозерновой хлеб на дрожжах - Шаг 2 2
Цельнозерновой хлеб на дрожжах - Шаг 3 3
1

1/3 часть от всей муки просейте несколько раз. Так вы обогащаете ее кислородом. Затем всыпьте дрожжи.

2

Затем нужно влить воду комнатной температуры, добавить сахар и соль. Перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 15 минут.

3

По истечению времени опара станет пышной и увеличится в объеме. Аккуратно перемешайте, всыпьте щепотку соли и влейте оливковое масло.

Цельнозерновой хлеб на дрожжах - Шаг 4 4
Цельнозерновой хлеб на дрожжах - Шаг 5 5
Цельнозерновой хлеб на дрожжах - Шаг 6 6
4

Дальше нужно частями вводить ту муку, что осталась и тщательно замешивать тесто.

5

Когда оно начнет отлипать от стенок, влейте 1 ст. л. масла и замешайте уже на столешнице в течение 10-ти минут. После оставьте в теплом месте на час-полтора.

6

После нужно еще раз вымесить тесто и слепить его в форме шара. Далее выложите на противень для запекания, присыпьте верхушку мукой. При желании можно сделать неглубокие надрезы ножом.

Цельнозерновой хлеб на дрожжах - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выпекайте 30 минут в духовке при температуре 200 градусов, а после подавайте к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить