Выпечка и десертыГлазурьУкраинская кухня

Глазурь для паски

1
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Глазурь для паски

Сладкая глазурь служит украшением паски, делает ее яркой, красивой и аппетитной. Она не должна крошиться, а лишь гладко покрывать верх пасочки. В нашем рецепте мы предлагаем вам приготовить глазурь без использования яиц. Этот рецепт очень прост, и любая хозяйка освоит его за минуту. Подготовьте необходимые ингредиенты и следуйте нашим советам. У вас обязательно получится отличная глазурь, которая порадует домашних.

Ингредиенты

Желатин1 ч. л.
Сахар1 стакан
Вода6 ст. л.
Лимонный сок3-5 капель

Приготовление

cook step
1

Желатин необходимо залить водой в отдельной посуде (чтобы набух). Это основной ингредиент для глазури, так как именно он придает ей нужную структуру.

cook step
2

В кастрюле (или сотейнике) смешиваем сахар и холодную воду. Теперь ставим кастрюлю на небольшой огонь и обязательно помешиваем (сахар должен раствориться полностью).

cook step
3

Теперь отправляем к сиропу набухший желатин. Всю смесь следует тщательно размешивать ложкой, чтобы не осталось комочков и пузырей.

cook step
4

Получившуюся горячую смесь следует взбивать на максимальной скорости миксера (пока не побелеет).

cook step
5

Как только образуется густая белая масса, напоминающая сметану – выключаем миксер.

cook step
6

На данном этапе необходимо добавить пару капель лимонного сока. Также можно добавить краситель, если нужна более яркая глазурь. Взбиваем еще 30 секунд.

cook step
7

Готовой глазурью следует покрывать уже остывшие паски. Сладкая глазурь хорошо ложится, не стекает и не крошится. Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Все рецепты