Картофельный пирог с картофелем

Лук очистите и мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте овощи до мягкости и легкого золотистого цвета.

Добавьте фарш к овощам и жарьте, разбивая комочки, до полной готовности мяса. Посолите, добавьте итальянские травы и сухой чеснок, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Введите томатную пасту и зеленый горошек, перемешайте и тушите под крышкой еще примерно 5 минут, чтобы начинка стала сочной и ароматной.

Приготовьте картофельное пюре и добавьте к нему натертый твердый сыр. Хорошо перемешайте до однородной кремовой массы.

В форму для запекания выложите мясную начинку ровным слоем, сверху распределите картофельное пюре и по желанию сделайте узор вилкой или ложкой.

Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 15 минут до появления румяной корочки. Подавайте немного охлажденным.