МоваЯзык
Главная Блоги

Классические баурсаки

Классические баурсаки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 7
Раздел: Баурсаки
Поделиться

Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусные баурсаки по классическому рецепту. Баурсаки - это что-то среднее между пончиками и булочками без начинки, это блюдо простое, но с ним связано множество традиций разных народов. Например, баурсаки участвуют в свадебном обряде у татар, родители жениха приносят большую тарелку с баурсаками на свадьбу и дарят ее молодоженам, желая таким образом достатка и богатства молодой семье. Приготовьте и вы пышные классические баурсаки, и пусть с ними в ваш дом придет благополучие.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 кг.

Молоко 150 мл.

Вода 100 мл.

Растительное масло 150 мл. + для жарки

Яйца 2 шт.

Сахар 1 ст.л.

Соль 1/2 ст.л.

Сухие дрожжи 10 г.

Приготовление

Классические баурсаки - Шаг 1 1
Классические баурсаки - Шаг 2 2
Классические баурсаки - Шаг 3 3
1

В глубокой миске для замешивания теста смешиваем 150 мл теплого молока с 100 мл. теплой воды. Затем вливаем 150 мл. растительного масла, столовую ложку сахара, половину столовой ложки соли, вбиваем 2 яйца, всыпаем 10 грамм сухих дрожжей и хорошо размешиваем компоненты.

2

Далее в миску с компонентами постепенно просеиваем через сито 1 кг. муки.

3

Руками вымешиваем тесто, собираем в один шарик, накрываем пленкой и полотенцем. Отставляем миску с тестом в сторону для расстойки на 60 минут.

Классические баурсаки - Шаг 4 4
Классические баурсаки - Шаг 5 5
Классические баурсаки - Шаг 6 6
4

Подошедшее тесто делим на части, каждую из которых раскатываем скалкой. Толщина раскатанного пласта должна составлять 10-15 мм. Готовый пласт режем на полоски нужной ширины.

5

Полоски нарезаем на квадратики.

6

В разогретое растительное масло аккуратно опускаем заготовленные квадратики. Обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая шумовкой.

Классические баурсаки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Классические баурсаки получаются мягкие и воздушные. Готовьте вместе с нами. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить