МоваЯзык
Главная Блоги

Воздушные баурсаки

Воздушные баурсаки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Баурсаки
Поделиться

Для того, чтобы у вас получились вкусные баурсаки, нужно правильно замесить дрожжевое тесто, не "забивая" его лишней мукой. Именно поэтому мы вам подробно расскажем, как приготовить мягкие, воздушные и очень нежные на вкус баурсаки, которые понравятся и взрослым, и детям.

Видео

Ингредиенты

Молоко 500-600 мл.

Сахар 3 ст. л.

Соль 3 ч. л.

Дрожжи 2 ст. л.

Приготовление

Воздушные баурсаки - Шаг 1 1
Воздушные баурсаки - Шаг 2 2
Воздушные баурсаки - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобится глубокая миска. Отправляем сюда теплое молоко, сахар, соль, а также дрожжи. Оставляем на 5-10 минут.

2

Теперь сюда добавляем майонез. Тщательно все перемешиваем.

3

Просеиваем пшеничную муку. Добавляем ее в опару в несколько этапов. Замешиваем однородное тесто. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Воздушные баурсаки - Шаг 4 4
Воздушные баурсаки - Шаг 5 5
Воздушные баурсаки - Шаг 6 6
4

Через указанное время тесто обминаем руками и накрываем пленкой на 20 минут. Повторяем действия еще дважды.

5

После этого тесто раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см.

6

С помощью специальной формочки вырезаем баурсаки в виде кружочков.

Воздушные баурсаки - Шаг 7 7
Воздушные баурсаки - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

В кастрюлю с толстым дном вливаем растительное масло. Нагреваем его, а затем отправляем сюда тесто. Жарим баурсаки до появления золотистой корочки со всех сторон.

8

Выкладываем баурсаки на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. После этого пирожки можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить