Баурсаки без раскатки

Баурсаки - это вкусные пирожки, которые готовятся из дрожжевого теста, а затем жарятся в растительном масле. Они сытные, ароматные, очень аппетитные и невероятно вкусные. Процесс приготовления баурсаков занимает более двух часов. Мы хотим вам рассказать, как приготовить эту вкуснятину за меньшее количество времени и не тратя при этом лишних усилий.

Ингредиенты

Молоко250 мл.
Соль0,5 ч. л.
Сахар3 ч. л.
Дрожжи1 ч. л.
Яйца2 шт.
Растительное масло30 мл.
Масло сливочное20 г.
Пшеничная мука450 г.
Подсолнечное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится большая миска. Вливаем сюда теплое молоко и всыпаем соль, сахар и дрожжи. Тщательно все перемешиваем.

cook step
2

Теперь сюда добавляем яйца, сливочное масло, а также растительное масло. Опять все перемешиваем.

cook step
3

В полученную массу всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное эластичное тесто.

cook step
4

Чистую миску смазываем растительным маслом. Кладем сюда тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 90 минут.

cook step
5

Через указанное время тесто обминаем и разделяем на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка лепим небольшие шарики.

cook step
6

Накрываем шарики чистым полотенцем и оставляем примерно на 5 минут. После этого каждый шарик придавливаем пальцами, формируя кружочки толщиной примерно 1 см. Накрываем баурсаки пленкой и оставляем на 20 минут.

cook step
7

После этого в кастрюле или сковороде разогреваем подсолнечное масло. Отправляем сюда баурсаки и жарим их до появления золотистой корочки со всех сторон.

cook step
8

Готовые баурсаки выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. После этого блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты