Сладкие баурсаки

Надежда Бух

Надежда БухВсе рецепты повара

Сегодня мы с вами приготовим фантастически вкусные баурсаки, которые понравятся не только взрослым, но и детям. Это связано с тем, что мы замесим сладкое дрожжевое тесто. Такие баурсаки имеют невероятно нежный вкус, непревзойденный аромат и очень аппетитный вид.

Ингредиенты

Молоко250 мл

Вода250 мл

Растительное масло50 мл

Масло сливочное50 г

Яйца2 шт

Сухие дрожжи7 г

Соль1 ч. л.

Сахар100 г

Пшеничная мука1,2 кг

Подсолнечное маслодля жарки

Цена:низкая

Приготовление

Сначала берем глубокую миску. Отправляем сюда молоко, воду, растительное масло и сахар. Заметьте, все компоненты должны быть комнатной температуры.

Теперь сюда отправляем яйца, соль, а также дрожжи. Хорошенько все перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло и отправляем его в миску с другими компонентами. Еще раз все перемешиваем.

Просеиваем пшеничную муку. Всыпаем ее в миску в несколько этапов. Замешиваем однородное тесто.

Теперь миску и тесто смазываем растительным маслом. Кладем тесто в емкость, накрываем крышкой и оставляем на 40-50 минут при комнатной температуре. Через указанное время тесто обминаем и оставляем еще на 20-30 минут.

После этого тесто раскатываем скалкой в пласт толщиной 1,5-2 см. Вырезаем с помощью специальной формочки или стакана кружочки диаметром 5 см.

В кастрюлю или казан вливаем подсолнечное масло. Разогреваем его, а затем отправляем сюда баурсаки. Жарим их до появления золотистой корочки со всех сторон. Затем выкладываем в тарелку, застеленную бумажными полотенцами.