Баурсаки по-казахски

Баурсаки по-казахски - это фантастически вкусные пончики, которые обязательно нужно есть в горячем виде. Они сытные, ароматные и очень аппетитные. Приготовить их не сложно, однако этот процесс не кратковременный. Поэтому, запаситесь терпением, хорошим настроением, всеми ингредиентами и начинайте готовить баурсаки с нами.

Ингредиенты

Пшеничная мука2 кг.
Сахар4 ст. л.
Соль1 ст. л.
Дрожжи10 г.
Яйца2 шт.
Вода600 мл.
Подсолнечное масло4 ст. л.
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится глубокая миска. Отправляем в нее всю воду, соль и сахар. Хорошенько все перемешиваем.

cook step
2

Теперь сюда всыпаем примерно 200 граммов пшеничной муки и дрожжи. Опять все перемешиваем и отставляем опару на полчаса.

cook step
3

Через указанное время в опару добавляем яйца и подсолнечное масло. Хорошенько все перемешиваем.

cook step
4

Просеиваем остальную часть пшеничной муки. Отправляем ее в миску и замешиваем однородное тесто. Накрываем его и оставляем на 30 минут.

cook step
5

Далее все тесто раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см. Делаем это с помощью кухонной скалки.

cook step
6

После этого тесто разрезаем на квадратики или прямоугольники примерно одного размера. Накрываем пленкой и формируем баурсаки со всего теста.

cook step
7

В небольшой кастрюле разогреваем растительное масло без запаха. Отправляем сюда баурсаки и жарим их до появления золотистой корочки.

cook step
8

Готовые баурсаки выкладываем на тарелку и смакуем с удовольствием.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты