Выпечка и десертыКозинаки

Козинаки из овсянки

2
легко
80
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Козинаки из овсянки

Козинаки из овсянки – это разновидность классического грузинского лакомства, которое традиционно готовится только из меда и грецких орехов.

Мы предлагаем вам вооружиться овсяными хлопьями, изюмом и сахаром, и создать козинаки, которые станут отличным дополнением к завтраку, зарядив вас бодростью на весь день.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 150 г
Масло сливочное65 г
Сахар60 г
Изюм40 г
Подсолнечное маслодля смазывания пергамента
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

40 г изюма промываем. Затем выкладываем в емкость и, залив кипятком, оставляем на 15-20 минут.

cook step
2

Тем временем на раскаленной сковороде в течение 8-10 минут подсушиваем овсяные хлопья.

cook step
3

С распарившегося изюма сливаем воду и перекладываем его на салфетку, чтоб избавится от лишней влаги.

cook step
4

В сковороде смешиваем 60 г сахара со 65 г сливочного масла. Непрерывно помешивая, доводим массу до карамельной однородной консистенции.

cook step
5

Когда в сковороде образуется карамель, всыпаем в нее обжаренные овсяные хлопья и изюм. Тщательно соединив ингредиенты, обжариваем массу 1-2 минуты.

cook step
6

Затем выкладываем в предварительно застеленную пергаментной бумагой и смазанной подсолнечным маслом форму. Сверху утрамбовываем еще горячие козинаки толкушкой.

cook step
7

Дав козинакам остыть 15 минут, разрезаем их на порционные кусочки. После чего оставляем еще на 30-50 минут.

cook step
8

Готовые козинаки достаем из формы и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты