МоваЯзык

Домашние козинаки

Домашние козинаки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Козинаки
Поделиться

Козинаки – это восточная сладость, которая давно прижилась в нашем рационе. Поэтому многие хозяюшки хотят узнать, как приготовить этот десерт собственными руками.

Специально для любителей козинаков мы подготовили рецепт создания сразу двух видов лакомства – из семечек подсолнуха и кунжута, и из арахиса.

Видео

Ингредиенты

Семечки подсолнуха 150 г

Семена кунжута 50 г

Арахис 400 г

Сахар 230 г

Подсолнечное масло для смазывания фольги

Приготовление

Домашние козинаки - Шаг 1 1
Домашние козинаки - Шаг 2 2
Домашние козинаки - Шаг 3 3
1

400 г арахиса выкладываем на сухую сковородку и, непрерывно перемешивая, обжариваем. После чего пересыпаем его в тарелку и разделяем на половинки. Полученную шелуху удаляем.

2

На сковороде, помешивая, обжариваем 150 г подсолнечных семечек.

3

Так же поступаем и с 50 г кунжутных семечек.

Домашние козинаки - Шаг 4 4
Домашние козинаки - Шаг 5 5
Домашние козинаки - Шаг 6 6
4

Мы приготовим два вида козинаков: подсолнечно-кунжутные и арахисовые. Сначала займемся первыми. Для этого в сковороде до состояния карамели нагреваем 80 г сахара.

5

Когда он станет необходимой нам консистенции, всыпаем обжаренные семена подсолнуха и кунжута. Тщательно перемешиваем, чтоб сахар пропитал семечки.

6

Готовую массу выкладываем на смазанную подсолнечным маслом фольгу и быстро распределяем равномерным слоем по поверхности. Разрезаем козинаки на порционные кусочки произвольной формы.

Домашние козинаки - Шаг 7 7
Домашние козинаки - Шаг 8 8
Домашние козинаки - Шаг 9 9
7

Когда через 10 минут козинаки остынут, разламываем их на порции.

8

Для приготовления козинаков с арахиса растапливаем на сковороде 150 г сахара.

9

И когда он полностью растворился, всыпаем обжаренный арахис. Тщательно перемешиваем, чтоб сахар не подгорел.

Домашние козинаки - Шаг 10 10
Домашние козинаки - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Горячую сахарно-арахисовую массу перекладываем со сковороды на смазанную маслом фольгу и, распределив равномерно по поверхности, нарезаем на кусочки.

11

Наши козинаки двух видов готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Козинаки – это восточная сладость, которая давно прижилась в нашем рационе. Поэтому многие хозяюшки хотят узнать, как приготовить этот десерт собственными руками.

Специально для любителей козинаков мы подготовили рецепт создания сразу двух видов лакомства – из семечек подсолнуха и кунжута, и из арахиса.