МоваЯзык
Главная Блоги

Домашние козинаки

Домашние козинаки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Козинаки
Поделиться

Козинаки – это восточная сладость, которая давно прижилась в нашем рационе. Поэтому многие хозяюшки хотят узнать, как приготовить этот десерт собственными руками.

Специально для любителей козинаков мы подготовили рецепт создания сразу двух видов лакомства – из семечек подсолнуха и кунжута, и из арахиса.

Видео

Ингредиенты

Семечки подсолнуха 150 г

Семена кунжута 50 г

Арахис 400 г

Сахар 230 г

Подсолнечное масло для смазывания фольги

Приготовление

Домашние козинаки - Шаг 1 1
Домашние козинаки - Шаг 2 2
Домашние козинаки - Шаг 3 3
1

400 г арахиса выкладываем на сухую сковородку и, непрерывно перемешивая, обжариваем. После чего пересыпаем его в тарелку и разделяем на половинки. Полученную шелуху удаляем.

2

На сковороде, помешивая, обжариваем 150 г подсолнечных семечек.

3

Так же поступаем и с 50 г кунжутных семечек.

Домашние козинаки - Шаг 4 4
Домашние козинаки - Шаг 5 5
Домашние козинаки - Шаг 6 6
4

Мы приготовим два вида козинаков: подсолнечно-кунжутные и арахисовые. Сначала займемся первыми. Для этого в сковороде до состояния карамели нагреваем 80 г сахара.

5

Когда он станет необходимой нам консистенции, всыпаем обжаренные семена подсолнуха и кунжута. Тщательно перемешиваем, чтоб сахар пропитал семечки.

6

Готовую массу выкладываем на смазанную подсолнечным маслом фольгу и быстро распределяем равномерным слоем по поверхности. Разрезаем козинаки на порционные кусочки произвольной формы.

Домашние козинаки - Шаг 7 7
Домашние козинаки - Шаг 8 8
Домашние козинаки - Шаг 9 9
7

Когда через 10 минут козинаки остынут, разламываем их на порции.

8

Для приготовления козинаков с арахиса растапливаем на сковороде 150 г сахара.

9

И когда он полностью растворился, всыпаем обжаренный арахис. Тщательно перемешиваем, чтоб сахар не подгорел.

Домашние козинаки - Шаг 10 10
Домашние козинаки - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Горячую сахарно-арахисовую массу перекладываем со сковороды на смазанную маслом фольгу и, распределив равномерно по поверхности, нарезаем на кусочки.

11

Наши козинаки двух видов готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить