МоваЯзык
Главная Блоги

Классические козинаки с медом

Классические козинаки с медом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Козинаки
Поделиться

Орехи или семечки подсолнуха можно превратить в козинаки. Это поистине необыкновенный десерт для тех, кто любит полезные и простые сладости. Только откусите кусочек – и вы проникнетесь национальным колоритом сказочной Грузии. Как приготовить классические козинаки с медом вы узнаете ниже.

Видео

Ингредиенты

Семечки подсолнуха 300 г.

Сахар 110 г.

Приготовление

Классические козинаки с медом - Шаг 1 1
Классические козинаки с медом - Шаг 2 2
Классические козинаки с медом - Шаг 3 3
1

В первую очередь обжариваем очищенные семечки подсолнечника. Жарим, постоянно помешивая, до легкого золотистого цвета на сухой сковороде. Затем высыпаем их в любую емкость.

2

Теперь готовим сироп для козинак. Для этого на сухую сковороду всыпаем сахар, добавляем мед, размешиваем и варим на медленном огне.

3

Подогреваем сахарно-медовый сироп пока не растворится сахар, и смесь не станет однородной.

Классические козинаки с медом - Шаг 4 4
Классические козинаки с медом - Шаг 5 5
Классические козинаки с медом - Шаг 6 6
4

Далее всыпаем в сироп поджаренные семечки подсолнечника и перемешиваем, чтобы каждая семечка была в карамели.

5

Подготавливаем два отреза пергаментной бумаги и смазываем их растительным маслом без запаха. На один отрез бумаги кладем горячую смесь из семечек и сиропа, сверху накрываем вторым отрезом.

6

Скалкой раскатываем козинаки в пласт толщиной 10 мм.

Классические козинаки с медом - Шаг 7 7
Классические козинаки с медом - Шаг 8 8
Классические козинаки с медом - Шаг 9 9
7

Снимаем верхний отрез пергаментной бумаги. Нарезаем полученный пласт на порционные кусочки желаемой формы и размера. Опять накрываем бумагой и оставляем остывать на 20-30 минут.

8

По истечение времени козинаки остыли, снимаем бумагу. Чтобы убрать излишки масла - протираем козинаки бумажным полотенцем.

9

Классические козинаки с медом готовы. Сладкоежки и любители восточных лакомств будут довольны. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить