Выпечка и десертыКуличи

Паска на сметане

10
120
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Паска на сметане

Паску на сметане готовить очень просто, а результат удивит и приятно порадует. Паски получаются румяными и очень аппетитными. Мы рекомендуем добавлять сухофрукты, цукаты, цедру лимона, изюм, орехи. Печь паску на сметане легко, главное - подготовить нужные компоненты и внимательно следовать шагам рецепта. Влажная и нежная паска, приготовленная по нашему рецепту, может стать любимым лакомством. Готовьте с любовью и радостью!

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г.
Сметана200 г.
Сахар240 г.
Сухие дрожжи7 г.
Молоко190 г.
Яйца2 шт.
Масло сливочное125 г.
Соль1/4 ч. л.
Цукаты70 г.

Приготовление

cook step
1

Готовим опару. Молоком немного подогреваем, добавляем сахар, сухие дрожжи и всыпаем муку (пару столовых ложек). Даем постоять 15-20 минут.

cook step
2

Взбиваем на средних оборотах миксера 2 яйца с сахаром в пышную пену.

cook step
3

Далее опару соединяем с растопленным (немного остывшим) маслом, сметаной (лучше 20%), солью. Взбиваем немного эту массу миксером до однородности. Вливаем к яичной смеси.

cook step
4

Просеиваем муку в миску с однородной массой и замешиваем лопаткой тесто. Добавляем цукаты или то, что вы больше любите (орехи, сухофрукты, цедру апельсина или лайма).

cook step
5

Тесто накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 2 часа.

cook step
6

Бумажные формы смазываем маслом, а затем заполняем тестом на 1/3.

cook step
7

Выпекаем паску около 40 мину при 180°С. Следует учитывать, что куличи обязательно остужают на решетке. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты