МоваЯзык
Главная Блоги

Налистники с мясом и грибами

Налистники с мясом и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Налистники
Поделиться

Блины - это универсальная основа для огромного количества блюд. Сегодня мы приготовим налистники, в основе которых будут нежные и мягкие блины, а также начинка из мяса и грибов. Блюдо получится сытным, вкусным, ароматным и очень красивым. Такие блинчики заслуживают того, чтобы стать украшением праздничного стола.

Видео

Ингредиенты

Куриный фарш 500 г.

Шампиньоны 500 г.

Лук 2 шт.

Перец душистый По вкусу

Молотый кориандр По вкусу

Масло сливочное 30 г.

Чеснок По вкусу

Яйца 3 шт.

Молоко 250 г.

Пшеничная мука 125 г.

Соль По вкусу

Сахар По вкусу

Подсолнечное масло Для жарки

Приготовление

Налистники с мясом и грибами - Шаг 1 1
Налистники с мясом и грибами - Шаг 2 2
Налистники с мясом и грибами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления мы займемся начинкой. Для этого в сковородку отправляем куриный фарш и жарим его до готовности. Когда мясо будет полуготовое, его следует посолить. Затем фарш перекладываем в отдельную тарелку и полностью остужаем.

2

Теперь разрезаем шампиньоны на четвертинки. Если у вас маленькие грибы, разрежьте их просто пополам.

3

Далее нужно почистить лук. Измельчаем его на квадратики среднего размера.

Налистники с мясом и грибами - Шаг 4 4
Налистники с мясом и грибами - Шаг 5 5
Налистники с мясом и грибами - Шаг 6 6
4

После этого разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченный лук, перчим его и жарим до золотистости. Добавляем в сковороду сливочное масло, благодаря которому начинка будет иметь приятный сливочный аромат.

5

Теперь в сковородку высыпаем измельченные грибы. Не перемешивая ингредиенты, жарим их на маленьком огне примерно две минуты. Затем сюда добавляем измельченный чеснок и соль. Хорошенько все перемешиваем. За несколько минут до готовности добавляем сюда молотый кориандр. Готовые грибы добавляем к приготовленному куриному фаршу.

6

На следующем этапе нужно замесить тесто на блины. Для этого в глубокую миску вбиваем яйца. Взбиваем их миксером до образования пенки. Затем сюда добавляем пол чайной ложечки соли и постепенно всыпаем сахар. Продолжаем взбивать яичную массу.

Налистники с мясом и грибами - Шаг 7 7
Налистники с мясом и грибами - Шаг 8 8
Налистники с мясом и грибами - Шаг 9 9
7

Вливаем сюда молоко, тщательно перемешиваем все компоненты, а затем всыпаем к ним просеянную муку. Замесив однородное тесто, вливаем в него две столовые ложки растительного масла.

8

Теперь разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом, а затем вливаем сюда половником тесто. Круговыми движениями распределяем его по всему дну сковородки. Жарим блины со всего теста.

9

Далее можем формировать налистники. Для этого на блин выкладываем начинку из мяса и грибов. Заворачиваем края блина и формируем из него налистник в виде конвертика. Таким же образом формируем все налистники.

Налистники с мясом и грибами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Ароматные и красивые налистники с мясом и грибами готовы. Украшаем их сметанным соусом или зеленью, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить