Выпечка и десертыНуга

Ореховая нуга

4
40
Настя Рубик
Настя Рубик
Настя РубикВсе рецепты повара
Ореховая нуга

Ореховая нуга – это очень вкусное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Классическая нуга готовится на основе яичного белка с добавлением сахарного сиропа. Мы предлагаем вам приготовить более оригинальную – ореховую нугу.

Ингредиенты

Белок2 шт.
Сахар1 стакан
Мёд180 мл
Вода2 ст. л.
СольЩепотка
ФисташкиПо вкусу
Сахарная пудраДля посыпки формы
Сушеные ягодыПо вкусу

Приготовление

cook step
1

В кастрюлю с широким дном отправляем мед, сахар, а также воду. Ставим кастрюлю на огонь.

cook step
2

Доводим сироп до кипения, а затем варим примерно в течение 10 минут.

cook step
3

Теперь в глубокую миску отправляем белки и щепотку соли. Взбиваем миксером до образования белой пены.

cook step
4

Не прекращая процесс взбивания белков, добавляем к ним маленькой струйкой медовый сироп. Взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет.

cook step
5

Теперь нам понадобятся обжаренные фисташки. Измельчаем их ножом и всыпаем в основу для нуги.

cook step
6

Далее мы будем использовать сушеные ягоды. Количество орехов и ягод зависит от ваших вкусов. Сушеные ягоды также нарезаем ножом и всыпаем к белкам. Тщательно все перемешиваем.

cook step
7

После этого нам понадобится любая формочка. Застилаем ее пергаментной бумагой, а затем посыпаем ее сахарной пудрой.

cook step
8

Отправляем в формочку нугу. Разравниваем ее лопаткой и посыпаем измельченными сушеными ягодами и орехами. Ставим в холодное место до полного застывания.

cook step
9

После этого нуга готова. Достаем ее из формочки, по желанию посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порционные кусочки.

Похожие рецепты

Все рецепты