Выпечка и десертыОвсяное печенье

Овсяное печенье "как в детстве"

6
50
Людмила Ву
Людмила Ву
Людмила ВуВсе рецепты повара
Овсяное печенье ''как в детстве''

Овсяное печенье нам знакомо с детства. Любимый десерт готовила нам бабушка, а потом и мама. Каждый раз нам казалось, что это сложнейший кулинарный шедевр. Однако приготовить такую ​​выпечку совсем легко. Поэтому сегодня мы вам подробно расскажем и покажем, как приготовить такое вкусное, ароматное, с характерными трещинками овсяное печенье «как в детстве».

Ингредиенты

Яйца2 шт.
Сахар180 г
Овсяная мука180 г
Пшеничная мука180 г
Масло сливочное100 г
Экстракт ванили1 ч. л.
СольЩепотка
Разрыхлитель10 г
Изюм120 г

Приготовление

cook step
1

Сначала в глубокую миску отправляем яйца, обычный или коричневый сахар, соль, а также экстракт ванили.

cook step
2

Теперь растапливаем сливочное масло. Отправляем его в миску с другими ингредиентами. Все хорошенько перемешиваем с помощью кухонного венчика.

cook step
3

Далее просеиваем через сито пшеничную муку и разрыхлитель. Овсяную муку просеивать не нужно. Хорошенько перемешиваем все компоненты, формируя мягкое тесто.

cook step
4

Уже из такого теста можно выпекать печенье. Однако мы хотим, чтобы печенье получилось очень вкусным. Поэтому промываем и обсушиваем изюм. Добавляем его в тесто и снова все перемешиваем.

cook step
5

Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Из теста лепим печенье в виде шарика, немного большего за грецкий орех. Выкладываем изделия на противень.

cook step
6

Каждый шарик слегка придавливаем пальцами. Заметьте, что во время выпечки печенье будет увеличиваться в объеме, поэтому кладите его на достаточно большом расстоянии друг от друга. Ставим в разогретую духовку на 190 градусов. Выпекаем в течение 15-18 минут.

cook step
7

Готовое овсяное печенье остужаем на решетке, а затем смакуем его с чаем.

Похожие рецепты

Все рецепты