Выпечка и десертыПастила

Пастила в сушилке

1
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Пастила в сушилке

Домашняя пастила представляет собой высушенное фруктовое (или ягодное) пюре, приготовленное из сырых компонентов. Так как для приготовления пастилы не требуется термическая обработка фруктов и ягод, она сохраняет все полезные вещества. Секрет приготовления идеальной пастилы в том, чтобы использовать стационарный блендер (он идеально перекручивает фрукты и даже овощи в пюре), а также электросушилку, которая поддерживает необходимую температуру.

Ингредиенты

Абрикос500 г.
Сахар50 г.
Растительное масло1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Вы можете собрать (или купить) любые фрукты, ягоды, овощи нарезать их и отправить в блендер. Добавляем сахар в пропорции 1:10. Сахар выступает в роли консерванта.

cook step
2

Используйте только стационарный блендер. Он переработает любые фрукты, овощи и ягоды в однородное пюре. Выбираем режим «Взбивать».

cook step
3

Растительным маслом следует смазать поддон сушилки. Так пастила не пристанет к поддону и ее будет легко снимать.

cook step
4

Выливаем однородное пюре из блендера на поддон сушилки. Равномерно распределяем по поверхности. Ставим в сушилку и сушим при температуре 55°С. Время выбираем в соответствии с инструкцией прибора.

cook step
5

Готовая пастила не должна липнуть к пальцам.

cook step
6

Теперь пастилу можно сворачивать трубочкой и отправлять в контейнер для хранения.

cook step
7

Рекомендуем оставить немного пастилы и побаловать себя полезными сладостями.

Похожие рецепты

Все рецепты