Выпечка и десертыПеченье

Печенье без масла

4
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Печенье без масла

Сегодня мы хотим предложить вам один из самых простых рецептов домашнего печенья. Уникальность этого рецепта в том, что мы не будем добавлять в тесто сливочное масло. В то же время, мед, который мы будем использовать, сделает наше печенье неимоверно ароматным. Такое печенье долгое время не черствеет и отлично подходит для любого безалкогольного напитка.

Ингредиенты

Пшеничная мука200 гр.
Сахар100 гр.
Мёд40 гр.
Соль1/4 ч. ложки
Растительное масло45 мл.
Вода50 мл.
Сода0,5 ч. ложки
ИмбирьПо вкусу
Мускатный орех молотыйПо вкусу
КорицаПо вкусу

Приготовление

cook step
1

В сотейник насыпаем сахар. Добавляем воду и мед. Если у вас старый засахаренный мед, его можно немного нагреть в микроволновке или растопить на водяной бане.

cook step
2

Перемешиваем мед с сахаром и водой и ставим на плиту. Нагреваем массу до появления пены.

cook step
3

Как только наша масса закипит, снимаем ее с огня. Добавляем в сотейник соль, соду и венчиком все перемешиваем. Не добавляйте уксус. Дело в том, что в этом рецепте соду погасит мед. В процессе реакции у нас образуется белая пена.

cook step
4

Переливаем получившуюся смесь в глубокую миску. Добавляем растительное масло.

cook step
5

Через сито просеиваем в миску с тестом муку и специи. Муку лучше добавлять небольшими порциями, чтобы не забить тесто.

cook step
6

Вымешиваем тесто, которое по текстуре должно напоминать пластилин. Тесто не должно липнуть к рукам.

cook step
7

Тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем из него печенье и выпекаем около 7 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

cook step
8

Даем печенью немного остыть и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты