Кокосовое печенье

В первую очередь, мы добавляем в сливочное масло комнатной температуры, сахар и соль. Все это растираем венчиком, и можем переходить к добавлению яиц.

Когда мы добавили яйца, самое время включить миксер и взбить с помощью него яично-масляную массу. Можно, конечно, не использовать миксер, но благодаря ему, мы , все таки, добьемся однородной массы.

Теперь можем добавить кокосовую стружку, и все также, включаем миксер и взбиваем нашу заготовку на печенье.

Пора нам добавить и муку. Но делать мы будем это постепенно, желательно, небольшими порциями, чтобы не испортить заготовку. Не забудьте в муку добавить разрыхлитель, чтобы тесто получилось более пышным и рыхлым.

После того как мы с помощью миксера взбили тесто, оно должно получится не тугим. Если у вас имеется кондитерский мешок, то лучше воспользоваться им. С помощью кондитерского мешка высаживаем тесто на печенье. Конечно, не забывайте на противень положить пергамент.

Ставим противень при 170 градусах в духовку, примерно, на 10-15 минут. Подавайте печенье к столу теплым, угощайте друзей и родных. Приятного аппетита!