Печенье на кефире

Многие уже знают, что можно приготовить печенье из сметаны, молока, творога. Но также, существует рецепт, по которому можно приготовить печенье на кефире. Благодаря кисломолочным свойствам, которым обладает кефир, печенье получается нежным и воздушным. На все приготовление, включая время приготовления заготовок, мы потратим около получаса, что делает это печенье фаворитом среди других по приготовлению!

Ингредиенты

Пшеничная мука300 гр.
Кефир120 гр.
Масло сливочное100 гр.+50 гр.
Сахар100 гр.+50 гр.
Сода0,5 ч.л.
Соль0,5 ч.л.
Корица1 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Для начала, в чашу с мукой добавляем мягкое масло(100 гр.). Масло должно с легкостью резаться ножом, поэтому мы добавим его в виде кубиков. После этого перетираем муку с маслом в крошку с помощью ложки, а затем руками.

cook step
2

В отдельной чаше смешиваем кефир с содой и солью. Также. добавляем сахар(100 гр.), и все это тщательно перемешиваем.

cook step
3

Смешиваем крошку с кефиром, после чего можем замешивать все это в однородную массу.

cook step
4

Для нашей начинки мы смешиваем 50 грамм сахара и корицу. Также, не забудьте растопить 50 грамм масла.

Тесто, которое мы замесили мы можем сразу же раскатывать. Когда мы раскатали лист теста, мы должны смазать его растопленным маслом, а после чего посыпать сахаром с корицей. Если вы не любите корицу, то можно заменить ее какао.

cook step
5

После того как мы закончили посыпать нашу начинку на лист теста, мы должны свернуть лист в рулет. После этого, начинаем нарезать на кусочки наш рулет. Каждый отрезанный кусочек - отдельное печенье.

cook step
6

Выкладываем печение на противень с пергаментом, смазываем сверху маслом и посыпаем сахаром с корицей. Обратите внимание, чтобы печение лежало друг от друга на хорошем расстоянии, так как при нагревании тесто увеличится.

cook step
7

Выпекаем печенье при 180 градусах в течении 15-20 минут в духовом шкафу. Угощайте ароматной выпечкой друзей, родных и близких. Желаем вам приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты