МоваЯзык
Главная Блоги

Печенье на кефире

Печенье на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Печенье
Поделиться

Многие уже знают, что можно приготовить печенье из сметаны, молока, творога. Но также, существует рецепт, по которому можно приготовить печенье на кефире. Благодаря кисломолочным свойствам, которым обладает кефир, печенье получается нежным и воздушным. На все приготовление, включая время приготовления заготовок, мы потратим около получаса, что делает это печенье фаворитом среди других по приготовлению!

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 гр.

Кефир 120 гр.

Масло сливочное 100 гр.+50 гр.

Сахар 100 гр.+50 гр.

Сода 0,5 ч.л.

Соль 0,5 ч.л.

Корица 1 ст.л.

Приготовление

Печенье на кефире - Шаг 1 1
Печенье на кефире - Шаг 2 2
Печенье на кефире - Шаг 3 3
1

Для начала, в чашу с мукой добавляем мягкое масло(100 гр.). Масло должно с легкостью резаться ножом, поэтому мы добавим его в виде кубиков. После этого перетираем муку с маслом в крошку с помощью ложки, а затем руками.

2

В отдельной чаше смешиваем кефир с содой и солью. Также. добавляем сахар(100 гр.), и все это тщательно перемешиваем.

3

Смешиваем крошку с кефиром, после чего можем замешивать все это в однородную массу.

Печенье на кефире - Шаг 4 4
Печенье на кефире - Шаг 5 5
Печенье на кефире - Шаг 6 6
4

Для нашей начинки мы смешиваем 50 грамм сахара и корицу. Также, не забудьте растопить 50 грамм масла.

Тесто, которое мы замесили мы можем сразу же раскатывать. Когда мы раскатали лист теста, мы должны смазать его растопленным маслом, а после чего посыпать сахаром с корицей. Если вы не любите корицу, то можно заменить ее какао.

5

После того как мы закончили посыпать нашу начинку на лист теста, мы должны свернуть лист в рулет. После этого, начинаем нарезать на кусочки наш рулет. Каждый отрезанный кусочек - отдельное печенье.

6

Выкладываем печение на противень с пергаментом, смазываем сверху маслом и посыпаем сахаром с корицей. Обратите внимание, чтобы печение лежало друг от друга на хорошем расстоянии, так как при нагревании тесто увеличится.

Печенье на кефире - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выпекаем печенье при 180 градусах в течении 15-20 минут в духовом шкафу. Угощайте ароматной выпечкой друзей, родных и близких. Желаем вам приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить