Печенье на кефире

Для начала, в чашу с мукой добавляем мягкое масло(100 гр.). Масло должно с легкостью резаться ножом, поэтому мы добавим его в виде кубиков. После этого перетираем муку с маслом в крошку с помощью ложки, а затем руками.

В отдельной чаше смешиваем кефир с содой и солью. Также. добавляем сахар(100 гр.), и все это тщательно перемешиваем.

Смешиваем крошку с кефиром, после чего можем замешивать все это в однородную массу.

Для нашей начинки мы смешиваем 50 грамм сахара и корицу. Также, не забудьте растопить 50 грамм масла.

Тесто, которое мы замесили мы можем сразу же раскатывать. Когда мы раскатали лист теста, мы должны смазать его растопленным маслом, а после чего посыпать сахаром с корицей. Если вы не любите корицу, то можно заменить ее какао.

После того как мы закончили посыпать нашу начинку на лист теста, мы должны свернуть лист в рулет. После этого, начинаем нарезать на кусочки наш рулет. Каждый отрезанный кусочек - отдельное печенье.

Выкладываем печение на противень с пергаментом, смазываем сверху маслом и посыпаем сахаром с корицей. Обратите внимание, чтобы печение лежало друг от друга на хорошем расстоянии, так как при нагревании тесто увеличится.

Выпекаем печенье при 180 градусах в течении 15-20 минут в духовом шкафу. Угощайте ароматной выпечкой друзей, родных и близких. Желаем вам приятного аппетита!