Пирог из печенья

Эктор Хименес-Браво

Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара

Пирог из печенья – это простой и вкусный десерт, не требующий выпекания. Он получается нежным, с ароматным слоем карамелизированных яблок и воздушными сливками. Готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Такой пирог станет отличным угощением к чаю или кофе.

Ингредиенты

Печенье200 г

Масло сливочное80 г

Вареная сгущенка200 г

Яблоки2 шт.

Сахар80 г

Сливки 33%150 мл. (+ 30 мл для карамелизации)

Соль2 г

Сахарная пудра2 ст.л.

Шоколад50 г (для посыпки)

Приготовление

Измельчите печенье в крошку с помощью блендера. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте. Выложите смесь в форму, разровняйте и плотно утрамбуйте. Поставьте основу в холодильник минимум на 2 часа, чтобы она хорошо застыла.

Яблоки очистите и нарежьте дольками. На сковороде растопите сахар до золотистого цвета, добавьте яблоки и тушите на медленном огне. Влейте 30 мл сливок и щепотку соли, перемешайте. Готовьте, пока яблоки станут мягкими и покроются нежной карамелью.

На охлажденную основу выложите слой вареного сгущенного молока.

Сверху равномерно распределите карамелизированные яблоки.

Сливки взбейте с сахарной пудрой до мягких пиков. Выложите их поверх яблок, разровняйте лопаткой. Посыпьте пирог тертым шоколадом. По желанию охладите десерт еще полчаса в холодильнике перед подачей.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!