МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с капустой на кефире

Заливной пирог с капустой на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите возиться с тестом и ищете простые понятные рецепты, этот рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы предлагаем вам приготовить заливной пирог с капустой. Тесто для этого пирога мы будем готовить без использования дрожжей. Для этого пирога нам понадобится кефир, мука, яйца, капуста и еще немного очень интересных ингредиентов.

Видео

Ингредиенты

Соль 0,5 ч. ложки + 0,5 ч. ложки

Сода 0,5 ч. ложки

Специи По вкусу

Зелень По вкусу

Приготовление

Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 1 1
Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 2 2
Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 3 3
1

Капусту моем и нарезаем как можно тоньше. Добавляем соль, пряности и специи по вкусу. Капусту нужно немного принять руками, чтобы она пустила сок.

2

Варим три куриных яйца. Чистим их и нарезаем мелким кубиком. Добавляем отваренные яйца в миску к нарезанной капусте.

3

Измельчаем любую зелень на ваш вкус и добавляем ее в миску к капусте и яйцам. Тщательно перемешиваем начинку.

Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 4 4
Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 5 5
Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 6 6
4

Теперь займемся тестом. В миску, в которой мы будем вымешивать тесто, вбиваем три сырых яйца. Взбиваем яйца при помощи обычной вилки.

5

В миску к яйцам добавляем кефир. Желательно, чтобы кефир был комнатной температуры.

6

Добавляем в тесто соль и соду. Продолжаем все перемешивать.

Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 7 7
Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 8 8
Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 9 9
7

Постепенно добавляем в миску просеянную муку. Вымешиваем тесто.

8

В самом конце добавляем в тесто растопленное сливочное масло. Учтите, что масло должно быть холодным. Добавлять в тесто горячее масло нельзя. Вымешиваем очень мягкое жидкое тесто, похожее на тесто для оладьей.

9

Форму для выпечки выкладываем пекарской бумагой. Выливаем в форму половину теста и осторожно разравниваем его по всей поверхности формы.

Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 10 10
Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 11 11
Заливной пирог с капустой на кефире - Шаг 12 12
10

На тесто выкладываем начинку. По вкусу добавляем соль, перец или любые другие специи.

11

Сверху на начинку выливаем оставшееся тесто. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерное время выпекания пирога - 40 минут.

12

Готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем в форме еще на 20 минут. Это нужно для того, чтобы пирог немного отстоялся и не треснул во время разрезания на части. Через 20 минут вынимаем пирог из формы и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить