Выпечка и десертыТрубочки

Слоеные трубочки

5
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Слоеные трубочки

Сегодня мы хотим предложить вам приготовить трубочки, для выпекания которых вам не потребуется вафельница. Все что вам будет нужно — это готовое слоеное тесто, немного ингредиентов для крема и буквально 30 минут вашего времени. Как видите, все очень просто.

Ингредиенты

Слоеное тесто450 гр.
Белок4 шт.
Сок лимона1 ч. ложка
Сахар270 гр.
Вода100 мл.
Яичные желтки2 шт.
Сахарная пудра20 гр.

Приготовление

cook step
1

Готовое слоеное тесто размораживаем, раскатываем в пласт толщиной до 2 мм и нарезаем на полоски.

cook step
2

Берем полоску теста и слегка натягивая оборачиваем ею металлический конус для трубочек. Такие конусы вы можете приобрести в любом хозяйственном магазине.

cook step
3

Тесто на металлический конус нужно накладывать внахлест, чтобы каждый новый слой теста слегка ложился на предыдущий.

cook step
4

Готовые заготовки выкладываем на противень, застеленный силикатным ковриком или пергаментной бумагой. Смазываем трубочки взбитым желтком и отправляем в разогретую духовку.

cook step
5

Выпекаем трубочки в течение 10-15 минут при температуре около 180 градусов.

cook step
6

Как только трубочки начнут подрумяниваться вынимаем их из духовки. Ждем когда трубочки полностью остынут и снимаем их с металлических конусов.

cook step
7

Остывшие трубочки наполняем вареной сгущенкой, белковым или заварным кремом и подаем к столу. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты