![Слоеные трубочки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/17/we.jpg?size=636x424)
Сегодня мы хотим предложить вам приготовить трубочки, для выпекания которых вам не потребуется вафельница. Все что вам будет нужно — это готовое слоеное тесто, немного ингредиентов для крема и буквально 30 минут вашего времени. Как видите, все очень просто.
Ингредиенты
Слоеное тесто450 гр. |
Белок4 шт. |
Сок лимона1 ч. ложка |
Сахар270 гр. |
Вода100 мл. |
Яичные желтки2 шт. |
Сахарная пудра20 гр. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/118.png)
Готовое слоеное тесто размораживаем, раскатываем в пласт толщиной до 2 мм и нарезаем на полоски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/28.png)
Берем полоску теста и слегка натягивая оборачиваем ею металлический конус для трубочек. Такие конусы вы можете приобрести в любом хозяйственном магазине.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/38.png)
Тесто на металлический конус нужно накладывать внахлест, чтобы каждый новый слой теста слегка ложился на предыдущий.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/49.png)
Готовые заготовки выкладываем на противень, застеленный силикатным ковриком или пергаментной бумагой. Смазываем трубочки взбитым желтком и отправляем в разогретую духовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/58.png)
Выпекаем трубочки в течение 10-15 минут при температуре около 180 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/67.png)
Как только трубочки начнут подрумяниваться вынимаем их из духовки. Ждем когда трубочки полностью остынут и снимаем их с металлических конусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/04.png)
Остывшие трубочки наполняем вареной сгущенкой, белковым или заварным кремом и подаем к столу. Приятного аппетита.