МоваЯзык
Главная Блоги

Слоеные трубочки

Слоеные трубочки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Трубочки
Поделиться

Сегодня мы хотим предложить вам приготовить трубочки, для выпекания которых вам не потребуется вафельница. Все что вам будет нужно — это готовое слоеное тесто, немного ингредиентов для крема и буквально 30 минут вашего времени. Как видите, все очень просто.

Видео

Ингредиенты

Слоеное тесто 450 гр.

Белок 4 шт.

Сок лимона 1 ч. ложка

Сахар 270 гр.

Вода 100 мл.

Яичные желтки 2 шт.

Сахарная пудра 20 гр.

Приготовление

Слоеные трубочки - Шаг 1 1
Слоеные трубочки - Шаг 2 2
Слоеные трубочки - Шаг 3 3
1

Готовое слоеное тесто размораживаем, раскатываем в пласт толщиной до 2 мм и нарезаем на полоски.

2

Берем полоску теста и слегка натягивая оборачиваем ею металлический конус для трубочек. Такие конусы вы можете приобрести в любом хозяйственном магазине.

3

Тесто на металлический конус нужно накладывать внахлест, чтобы каждый новый слой теста слегка ложился на предыдущий.

Слоеные трубочки - Шаг 4 4
Слоеные трубочки - Шаг 5 5
Слоеные трубочки - Шаг 6 6
4

Готовые заготовки выкладываем на противень, застеленный силикатным ковриком или пергаментной бумагой. Смазываем трубочки взбитым желтком и отправляем в разогретую духовку.

5

Выпекаем трубочки в течение 10-15 минут при температуре около 180 градусов.

6

Как только трубочки начнут подрумяниваться вынимаем их из духовки. Ждем когда трубочки полностью остынут и снимаем их с металлических конусов.

Слоеные трубочки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Остывшие трубочки наполняем вареной сгущенкой, белковым или заварным кремом и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить