Сырники

На первом этапе приготовления нам понадобится творог. Именно от него зависит вкус нашего блюда. Поэтому творог должен быть сухим и жирным. Отправляем его в марлю и слегка придавливаем, чтобы сцедить сыворотку.

К творогу добавляем обычный и ванильный сахар. Вы можете брать ванилин.

Далее в полученную массу вбиваем яйцо и всыпаем манную крупу. Ее количество зависит от того, насколько влажный вы приобрели творог. Примерно добавляем 75 г. Тщательно все перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут.

Из полученной творожной массы формируем два маленьких рулета и разделяем их на равные части. Каждая из них должна весить примерно 50-55 граммов.

Каждый кусок округляем с помощью ножа. Слегка придавливаем каждый округленный кусок.

Отправляем сырники в морозильную камеру на 5 минут. После этого выкладываем их в слегка разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарим сырники с обеих сторон до появления красивой золотистой корочки.

Выкладываем их в тарелку и украшаем на свой вкус. Мы используем сахарную пудру и клубнику. Лучше всего сырники будут смаковать со сметаной.