МоваЯзык
Главная Блоги

Воздушные сырники

Воздушные сырники - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Сырники
Поделиться

Знаете ли вы, что для того, чтобы сырники получились по-настоящему вкусными, нужно придерживаться определенных правил? Например, не стоит добавлять в творог больше муки, чем указано в рецепте. Дело в том, что лишняя мука сделает сырники жесткими. Если же у вас слишком жидкий творог, не пытайтесь исправить ситуацию мукой или манкой. Лучше выложите творог на марлю и подвесьте над миской на 30-40 минут. За это время из творога уйдет лишняя сыворотка и ваши сырники будут держать форму при жарке даже без добавления лишней муки.

Видео

Ингредиенты

Творог 350 гр.

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 6 ст. ложек

Сахар 2 ст. ложки

Растительное масло 5 ст. ложек

Приготовление

Воздушные сырники - Шаг 1 1
Воздушные сырники - Шаг 2 2
Воздушные сырники - Шаг 3 3
1

Творог перекладываем в миску и разминаем при помощи лопатки или вилки.

2

Добавляем в творог два яйца и сахар. Перемешиваем массу до однородного состояния.

3

Добавляем в творог муку. Все перемешиваем при помощи венчика или вилки.

Воздушные сырники - Шаг 4 4
Воздушные сырники - Шаг 5 5
Воздушные сырники - Шаг 6 6
4

Стол слегка припыляем мукой. Выкладываем на стол творожную массу и скатываем из нее одинаковые шарики. Каждый шарик обваливаем в муке и приминаем, придавая сырникам сплюснутую форму.

5

Сырники жарим на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

6

Готовые сырники выкладываем на тарелку и слегка промокаем бумажными салфетками. Это нужно для того, чтобы салфетки впитали в себя лишнее масло.

Воздушные сырники - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Как только салфетки станут промасленными, перекладываем сырники на чистую тарелку и подаем к столу. К сырникам можно подать варенье, сметану или сгущенное молоко.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить