Сырники без муки и манки

4.5

Наталья Малиновская

Наталья МалиновскаяВсе рецепты повара

Мы все знаем, что сырники можно готовить как с добавлением муки, так и без нее. Основной ингредиент, которым многие хозяйки заменяют муку, – это манка. Дело в том, что именно благодаря манке сырники получаются нежными и мягкими. Более того, манка способна впитывать в себя лишнюю сыворотку и набухать в процессе приготовления, а это значит, что сырники с манкой никогда не растекутся по сковороде и будут держать форму. Однако сегодня мы хотим предложить вам приготовить сырники, в которых не будет ни муки, ни манки. Поверьте, этот рецепт точно заслуживает вашего внимания.

Ингредиенты

Творог500 г

Овсяные хлопья дроблёные5 ст. л.

Яйца1 шт.

Соль1/3 ч. л.

Сахар1 ст. л.

Растительное маслодля жарки

Цена:низкая

Приготовление

В миску выкладываем творог. Добавляем одно сырое яйцо. Если вы хотите, чтобы сырники были более однородными, предварительно перетрите творог через сито.

Добавляем в творог столовую ложку сахара. Количество сахара регулируйте на ваш вкус, и если вы любите более сладкие десерты, смело увеличивайте количество сахара.

Добавляем в творог щепотку соли. При помощи обычной ложки тщательно все перемешиваем.

Овсяные хлопья перемалываем на кофемолке и добавляем в творог. Еще раз все перемешиваем.

Руки смазываем растительным маслом и формируем из творожной массы маленькие шарики. Каждый такой шарик выкладываем на разделочную доску или стол. Осторожно принимаем сырные шарики, придавая им плоскую форму. Обваливать сырники в муке не нужно. При желании можете немного обвалять их в перемолотой овсянке.