Выпечка и десертыВенское печенье

Венское печенье на соде

5
средне
80
Алина Влог
Алина Влог
Алина ВлогВсе рецепты повара
Венское печенье на соде

Венское печенье, которое многим известно еще с советских времен, до сегодняшних дней не утратило своей популярности. И не удивительно, ведь такая простая в приготовлении и вкусная выпечка часто приходит на помощь к спонтанному чаепитию. Если у вас еще нет подобного блюда, возьмите венское печенье на заметку.

Ингредиенты

Яйца3 шт
Маргарин сливочный150 г + для смазывания листа
Пшеничная мука3 стакана
Сахар200 г
Гашеная уксусом сода0,5 ч. л.
Варенье1-1,5 стакана
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Соединив в миске 3 яйца с 200 г сахара, перемешиваем смесь миксером до однородности.

cook step
2

Вводим в сахарно-яичную жидкость 0,5 ч. ложки соды, гашенной уксусом, и 150 г растопленного маргарина.

cook step
3

Порционно добавляем муку, перемешивая смесь вилкой.

cook step
4

Выкладываем жидкое тесто на присыпанный мукой стол и вымешиваем его до эластичного состояния. Если тесто очень липкое, добавляем муку.

cook step
5

Готовое тесто разделяем на 1/3 и 2/3 части. Меньший кусок кладем в пакет и отправляем в морозилку на 30 минут.

cook step
6

А тем временем больший кусок теста раскатываем скалкой в тонкий пласт.

cook step
7

Противень смазываем маргарином и выкладываем на него раскатанное тесто, формируя по периметру бортики.

cook step
8

Сверху выкладываем варенье и распределяем его равномерным слоем.

cook step
9

Охлажденное тесто вытаскиваем из морозилки и на крупной терке натираем сплошным слоем на варенье.

cook step
10

Сформированный пирог отправляем в разогретую 200 градусов духовку на 30 минут.

cook step
11

Готовую выпечку разрезаем на порционные кусочки. Венское печенье готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты