МоваЯзык
Главная Блоги

Венское печенье с двумя начинками

Венское печенье с двумя начинками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Любителям домашней выпечки предлагаем рецепт венского печенья, которое готовится на основе песочного теста с добавлением варенья. В данном рецепте мы будем использовать сразу два вида варенья, поэтому наслаждения от дегустации вы получите в два раза больше.

Видео

Ингредиенты

Масло сливочное 200 г (или маргарин)

Пшеничная мука 455 г

Сахар 150 г

Яйца 2 шт.

Ванильный сахар 1 пакетик

Разрыхлитель 1 ч.л. (или сода, гашеная уксусом)

Соль щепотка

Варенье 300-400 г

Приготовление

Венское печенье с двумя начинками - Шаг 1 1
Венское печенье с двумя начинками - Шаг 2 2
Венское печенье с двумя начинками - Шаг 3 3
1

2 яйца, 150 г сахара и ванильный сахар из 1 пакетика соединяем в миске до однородной массы с помощью венчика.

2

Добавив щепотку соли и 200 г масла или маргарина, продолжаем взбивать массу.

3

Небольшими порциями вводим в массу часть муки и соединяем ингредиенты.

Венское печенье с двумя начинками - Шаг 4 4
Венское печенье с двумя начинками - Шаг 5 5
Венское печенье с двумя начинками - Шаг 6 6
4

Затем добавляем 1 ч. ложку разрыхлителя или гашеной уксусом соды.

5

Вводим в массу оставшуюся муку и замешиваем руками тесто.

6

Готовое тесто разделяем на 1/3 и 2/3 части. Меньший кусок теста, положив в пакет, отправляем в холодильник минимум на 15 минут.

Венское печенье с двумя начинками - Шаг 7 7
Венское печенье с двумя начинками - Шаг 8 8
Венское печенье с двумя начинками - Шаг 9 9
7

Больший кусок теста распределяем равномерным слоем по застеленному пергаментной бумагой противню, сформировав по периметру бортики.

8

Сверху выкладываем на тесто варенье двух видов. Мы используем абрикосовое и смородиновое, вы же можете ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения.

9

Достав охлажденное тесто из холодильника, натираем его на терке над пирогом, покрыв полностью слой с вареньем. Когда слои будут сформированы, отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Венское печенье с двумя начинками - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Дав готовой выпечке остыть, нарезаем ее на квадратики. Наше венское печенье с двумя видами варенья готово. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить