Яблочный бисквит

Сегодня мы предлагаем приготовить очень вкусный и уникальный бисквит. Традиционные коржи состоят из трех основных ингредиентов: муки, яиц, сахара. Но секретным ингредиентом этого торта станут душистые яблоки.

Благодаря этому обычному компоненту десерт приобретет совершенно новый вкус. Торт получится сочным, нежным и невероятно ароматным. Комплексно бисквит образует удивительную феерию вкусов.

Приготовив такой десерт, вы точно удивите своих родных за праздничным столом.

Ингредиенты

Яйца3 шт.
Сахар1 стакан
Пшеничная мука1 стакан
Сода1 ч. л.
Уксус1-1.5 ч. л.
Яблоки3 шт.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления теста нам нужно в глубокую тарелку вбить три яйца. Тарелка обязательно должна быть абсолютно чистой и сухой, это в дальнейшем может повлиять на текстуру теста.

cook step
2

В емкость с яйцами высыпаем один стакан сахара.

cook step
3

После этого смесь взбиваем миксером. Тесто должно увеличиться в несколько раз (именно поэтому тарелка должна быть чистая и сухая, чтобы смесь увеличилась в объеме). Текстура теста однородная, имеет привлекательный снежно-белый цвет.

cook step
4

После этого в яичную смесь добавляем стакан муки, которую обязательно нужно просеять через сито. В идеале муку вообще нужно просеять дважды, тогда тесто будет еще более рыхлым. Постепенно и медленно вмешиваем муку в жидкую смесь силиконовой лопаткой до однородной массы.

cook step
5

Далее нам понадобится чайная ложечка соды. Ее нужно погасить уксусом. Все хорошенько вымешиваем.

cook step
6

Теперь приступаем к приготовлению яблок. В частности, их нужно помыть и вытереть салфеткой.

Вырезаем серединки с семенами из трех яблок. Мякоть измельчаем на одинаковые тоненькие кусочки среднего размера.

cook step
7

Далее можно отправить яблоки в тесто и немного перемешать.

cook step
8

Форму для выпечки застилаем кухонной бумагой. Отправляем в нее готовое тесто.

cook step
9

Необходимо выровнять тесто ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы во время выпечки бисквит имел идеальную форму.

cook step
10

После этого форму с тестом отправляем в духовку на 30-35 минут.

cook step
11

Достаем наш бисквит с яблоками из духовки, вынимаем его из формы. Он стал красивый, приобрел румяный цвет и невероятный аромат.

cook step
12

Разрезаем яблочный бисквит на кусочки и даем пробовать родным.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты