МоваЯзык

Квашеные помидоры с хреном

Квашеные помидоры с хреном - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 9
Поделиться

Квашеные помидоры с хреном имеют оригинальные характеристики. Именно благодаря хрену помидоры имеют не только легкий острый вкус, но и пикантный аромат. Кроме этого, во время приготовления мы используем ряд специй, а также свежий острый перец. Поэтому такие помидоры особенно понравятся любителям острых квашеных овощей.

Видео

Ингредиенты

Вода 1,5 л

Соль 2 ст. л.

Укроп 2-3 веточки

Чеснок 5-6 зуб.

Перец душистый 5 шт.

Черный перец горошек 20 шт.

Острый перец по вкусу

Лавровый лист 1 шт.

Листья хрена 2 шт.

Помидоры 1-1,5 кг

Приготовление

Квашеные помидоры с хреном - Шаг 1 1
Квашеные помидоры с хреном - Шаг 2 2
Квашеные помидоры с хреном - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится чистая и сухая трехлитровая банка. На ее дно отправляем перец горошком, лавровый лист, а также чеснок. Его нужно почистить и разрезать каждый зубчик пополам.

2

Теперь в банку отправляем свежий или сушеный укроп (желательно с семенами), а также листья хрена.

3

Далее нам нужно помыть помидоры. Отправляем их в банку. Также на этом этапе добавляем острый перец. Измельчать и чистить не нужно.

Квашеные помидоры с хреном - Шаг 4 4
Квашеные помидоры с хреном - Шаг 5 5
Квашеные помидоры с хреном - Шаг 6 6
4

Наполнив половину банки, на помидоры отправляем зелень. По желанию, кроме укропа и хрена, можно использовать свежую петрушку.

5

После этого в банку снова выкладываем помидоры. В конце на помидоры отправляем сушеный укроп, зубчики чеснока, разрезанные пополам, а также лавровый лист.

6

В холодной воде растворяем соль. Полученным рассолом заливаем помидоры.

Квашеные помидоры с хреном - Шаг 7 7
Квашеные помидоры с хреном - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Если вы хотите квашеные помидоры смаковать зимой, накройте их капроновыми крышками и сразу отправляйте в холодное место минимум на месяц. В случае, если вы хотите приготовить квашеные помидоры, чтобы смаковать их в ближайшее время, прикройте банки крышками и оставьте на неделю в темном теплом месте. Затем плотно закройте крышки и поставьте еще на 7 дней в холодильник.

8

Через указанное время помидоры можно смаковать. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Квашеные помидоры с хреном имеют оригинальные характеристики. Именно благодаря хрену помидоры имеют не только легкий острый вкус, но и пикантный аромат. Кроме этого, во время приготовления мы используем ряд специй, а также свежий острый перец. Поэтому такие помидоры особенно понравятся любителям острых квашеных овощей.