МоваЯзык
Главная Блоги

Квашеные помидоры с чесноком

Квашеные помидоры с чесноком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 9
Поделиться

Сегодня мы приготовим очень вкусные квашеные помидоры. Кроме основного ингредиента нам еще понадобятся дополнительные, которые сделают наши помидоры вкусными, ароматными и пикантными. Нам, в частности, понадобятся: листья хрена, приправа для маринования и соления помидоров, лавровый лист, а также рассол (вода, соль и сахар).

Видео

Ингредиенты

Помидор 1-1,5 кг.

Чеснок 1 головка

Листья хрена По вкусу

Укроп По вкусу

Лавровый лист По вкусу

Вода 1 л.

Приправа для маринования и соления помидоров По вкусу

Соль 1 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Приготовление

Квашеные помидоры с чесноком - Шаг 1 1
Квашеные помидоры с чесноком - Шаг 2 2
Квашеные помидоры с чесноком - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся помидоры среднего размера. Тщательно моем их.

2

Теперь берем чистую емкость, в которой будем квасить помидоры. Мы для этого используем небольшое ведро. На дно кладем чистые листья хрена, свежий или сушеный укроп, лавровый лист и приправу для маринования и соления помидоров.

3

Далее чистим чеснок. Разрезаем каждый зубчик на 2-3 части и отправляем в ведро. Выкладываем половину помидоров.

Квашеные помидоры с чесноком - Шаг 4 4
Квашеные помидоры с чесноком - Шаг 5 5
Квашеные помидоры с чесноком - Шаг 6 6
4

После этого на помидоры снова кладем листья хрена, укроп, а также чеснок и специи.

5

На следующем этапе в емкость выкладываем все помидоры.

6

Теперь мы должны приготовить рассол из расчета на 1 литр воды - 1 столовая ложка соли и 2 столовые ложки сахара.

Квашеные помидоры с чесноком - Шаг 7 7
Квашеные помидоры с чесноком - Шаг 8 8
Квашеные помидоры с чесноком - Шаг 9 9
7

Готовый рассол вливаем в емкость с помидорами. Полностью покрываем помидоры жидкостью.

8

Далее помидоры слегка придавливаем крышкой и ставим на нее груз. Мы используем банку с водой. Оставляем все в таком виде при комнатной температуре на сутки. Затем помидоры выносим в холодное место и сохраняем до зимы.

9

Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить