Маринованные маслята

Перебираем и промываем маслята. Мы берем примерно 1-1,5 кг.

Выкладываем их в кастрюлю с водой и, доведя до кипения, варим 5 минут.

Затем грибы процеживаем через дуршлаг или сито.

В кастрюлю наливаем 1 л воды и ставим ее на огонь. Когда жидкость закипит, всыпаем грибы.

Затем добавляем веточки укропа, черный и душистый перцы горошком, гвоздику, лавровый лист, соль и сахар. Варим маслята в маринаде 25 минут с момента закипания.

Когда грибы будут готовы, вливаем уксус и перемешиваем содержимое кастрюли.

Грибы раскладываем по 0,5-литровым банкам. Перед этим укроп извлекаем из кастрюли.

Заливаем наполненные маслятами банки маринадом. В результате у нас получилось четыре банки.

Закручиваем или закрываем ключом крышки на банках. Перевернув вверх дном, даем банкам остыть. Затем отправляем в место для хранения.

Употреблять закуску можно уже через три недели, но самой вкусной она станет по истечение нескольких месяцев.