МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные маслята

Маринованные маслята - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Маринованные маслята по праву считаются удачной закуской, которая без сомнений украсит праздничный стол. Однако, чтобы удивить гостей изысканным вкусом закуски, необходимо знать, как правильно мариновать маслята в домашних условиях. С этой информацией мы и предлагаем вам ознакомиться.

Видео

Ингредиенты

Маслята 1-1,5 кг

Вода 2 л

Укроп 5-10 веточек

Черный перец горошек 20 шт.

Перец душистый 8 горошин

Гвоздика 3-4 шт.

Лавровый лист 3-4 шт.

Уксус 50 мл

Соль 2 ст.л. с горкой

Сахар 1 ст.л.

Приготовление

Маринованные маслята - Шаг 1 1
Маринованные маслята - Шаг 2 2
Маринованные маслята - Шаг 3 3
1

Перебираем и промываем маслята. Мы берем примерно 1-1,5 кг.

2

Выкладываем их в кастрюлю с водой и, доведя до кипения, варим 5 минут.

3

Затем грибы процеживаем через дуршлаг или сито.

Маринованные маслята - Шаг 4 4
Маринованные маслята - Шаг 5 5
Маринованные маслята - Шаг 6 6
4

В кастрюлю наливаем 1 л воды и ставим ее на огонь. Когда жидкость закипит, всыпаем грибы.

5

Затем добавляем веточки укропа, черный и душистый перцы горошком, гвоздику, лавровый лист, соль и сахар. Варим маслята в маринаде 25 минут с момента закипания.

6

Когда грибы будут готовы, вливаем уксус и перемешиваем содержимое кастрюли.

Маринованные маслята - Шаг 7 7
Маринованные маслята - Шаг 8 8
Маринованные маслята - Шаг 9 9
7

Грибы раскладываем по 0,5-литровым банкам. Перед этим укроп извлекаем из кастрюли.

8

Заливаем наполненные маслятами банки маринадом. В результате у нас получилось 4 банки.

9

Закручиваем или закрываем ключом крышки на банках. Перевернув вверх дном, даем банкам остыть. Затем отправляем в место для хранения.

Употреблять закуску можно уже через 3 недели, но самой вкусной она станет по истечение нескольких месяцев.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить