МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані маслюки

Мариновані маслюки - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Мариновані маслюки по праву вважаються вдалою закускою, яка без сумнівів прикрасить святковий стіл. Однак, щоб здивувати гостей вишуканим смаком закуски, необхідно знати, як правильно маринувати маслюки в домашніх умовах. З цією інформацією ми і пропонуємо вам ознайомитися.

Відео

Інгредієнти

Маслюки 1-1,5 кг

Вода 2 л

Кріп 5-10 гілочок

Чорний перець горошок 20 шт.

Перець духмяний 8 горошин

Гвоздика 3-4 шт.

Лавровий лист 3-4 шт.

Оцет 50 мл

Сіль 2 ст.л. з гіркою

Цукор 1 ст.л.

Приготування

Мариновані маслюки - Крок 1 1
Мариновані маслюки - Крок 2 2
Мариновані маслюки - Крок 3 3
1

Перебираємо й промиваємо маслюки. Ми беремо приблизно 1-1,5 кг.

2

Викладаємо їх у каструлю з водою і, довівши до кипіння, варимо 5 хвилин.

3

Потім гриби проціджуємо через друшляк або сито.

Мариновані маслюки - Крок 4 4
Мариновані маслюки - Крок 5 5
Мариновані маслюки - Крок 6 6
4

У каструлю наливаємо 1 л води й ставимо її на вогонь. Коли рідина закипить, всипаємо гриби.

5

Потім додаємо гілочки кропу, чорний і запашний перці горошком, гвоздику, лавровий лист, сіль і цукор. Варимо маслюки в маринаді 25 хвилин з моменту закипання.

6

Коли гриби будуть готові, вливаємо оцет і перемішуємо вміст каструлі.

Мариновані маслюки - Крок 7 7
Мариновані маслюки - Крок 8 8
Мариновані маслюки - Крок 9 9
7

Гриби розкладаємо по 0,5-літровим банкам. Перед цим кріп витягаємо з каструлі.

8

Заливаємо наповнені маслюками банки маринадом. У результаті у нас вийшло 4 банки.

9

Закручуємо або закриваємо ключем кришки на банках. Перевернувши догори дном, даємо банкам охолонути. Потім відправляємо в місце для зберігання.

Вживати закуску можна вже через 3 тижні, але найсмачнішою вона стане через декілька місяців.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати