МоваЯзык

Мариновані маслюки

Мариновані маслюки - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Мариновані маслюки за правом вважаються вдалою закускою, яка без сумнівів прикрасить святковий стіл. Однак, щоб здивувати гостей вишуканим смаком закуски, необхідно знати, як правильно маринувати маслюки в домашніх умовах. З цією інформацією ми і пропонуємо вам ознайомитися.

Відео

Інгредієнти

Маслюки 1-1,5 кг

Вода 2 л

Кріп 5-10 гілочок

Чорний перець горошок 20 шт

Перець духмяний 8 горошин

Гвоздика 3-4 шт

Лавровий лист 3-4 шт

Оцет 50 мл

Сіль 2 ст. л. з гіркою

Цукор 1 ст. л.

Приготування

Мариновані маслюки - Крок 1 1
Мариновані маслюки - Крок 2 2
Мариновані маслюки - Крок 3 3
1

Перебираємо й промиваємо маслюки. Їх беремо приблизно 1-1,5 кг.

2

Викладаємо їх у каструлю з водою і, довівши до кипіння, варимо 5 хвилин.

3

Потім гриби проціджуємо через друшляк або сито.

Мариновані маслюки - Крок 4 4
Мариновані маслюки - Крок 5 5
Мариновані маслюки - Крок 6 6
4

У каструлю наливаємо 1 л води і ставимо її на вогонь. Коли рідина закипить, всипаємо гриби.

5

Потім додаємо гілочки кропу, чорний і запашний перці горошком, гвоздику, лавровий лист, сіль і цукор. Варимо маслюки в маринаді 25 хвилин з моменту закипання.

6

Коли гриби будуть готові, вливаємо оцет і перемішуємо вміст каструлі.

Мариновані маслюки - Крок 7 7
Мариновані маслюки - Крок 8 8
Мариновані маслюки - Крок 9 9
7

Гриби розкладаємо у 0,5-літрові банки. Перед цим кріп витягаємо з каструлі.

8

Заливаємо наповнені маслюками банки маринадом. У підсумку у нас вийшло 4 банки.

9

Закручуємо або закриваємо ключем кришки на банках. Перевернувши догори дном, даємо банкам охолонути. Потім відправляємо в місце для зберігання.

Вживати закуску можна вже через 3 тижні, але найсмачнішою вона стане через декілька місяців.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Мариновані маслюки за правом вважаються вдалою закускою, яка без сумнівів прикрасить святковий стіл. Однак, щоб здивувати гостей вишуканим смаком закуски, необхідно знати, як правильно маринувати маслюки в домашніх умовах. З цією інформацією ми і пропонуємо вам ознайомитися.