Мариновані маслюки
Мариновані маслюки за правом вважаються вдалою закускою, яка без сумнівів прикрасить святковий стіл. Однак, щоб здивувати гостей вишуканим смаком закуски, необхідно знати, як правильно маринувати маслюки в домашніх умовах. З цією інформацією ми і пропонуємо вам ознайомитися.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Перебираємо й промиваємо маслюки. Їх беремо приблизно 1-1,5 кг.
Викладаємо їх у каструлю з водою і, довівши до кипіння, варимо 5 хвилин.
Потім гриби проціджуємо через друшляк або сито.
4
5
6
У каструлю наливаємо 1 л води і ставимо її на вогонь. Коли рідина закипить, всипаємо гриби.
Потім додаємо гілочки кропу, чорний і запашний перці горошком, гвоздику, лавровий лист, сіль і цукор. Варимо маслюки в маринаді 25 хвилин з моменту закипання.
Коли гриби будуть готові, вливаємо оцет і перемішуємо вміст каструлі.
7
8
9
Гриби розкладаємо у 0,5-літрові банки. Перед цим кріп витягаємо з каструлі.
Заливаємо наповнені маслюками банки маринадом. У підсумку у нас вийшло 4 банки.
Закручуємо або закриваємо ключем кришки на банках. Перевернувши догори дном, даємо банкам охолонути. Потім відправляємо в місце для зберігання.
Вживати закуску можна вже через 3 тижні, але найсмачнішою вона стане через декілька місяців.
Схожі рецепти
