МоваЯзык
Главная Блоги

Маринад для грибов на зиму

Маринад для грибов на зиму - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Поделиться

Маринованые грибы - это самая универсальная закуска, которая украсит любой торжественный стол. Мы предлагаем вам приготовить маринованные грибы на зиму по нашему рецепту и вы убедитесь, что это быстро, легко и главное - очень вкусно. Наш рецепт не отберет у вас много времени, зато полученный результат приятно удивит и вас, и ваших близких. По нашему рецепту вы легко приготовите потрясающие маринованные грибы и они наверняка станут одним из любимых блюд в вашей семье.

Видео

Ингредиенты

Грибы банка 0,5 л.

Укроп 1 зонтик

Чеснок 1 зубок

Перец душистый 1 шт.

Перец горький 3 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Уксус 1 ч. ложка

Приготовление

Маринад для грибов на зиму - Шаг 1 1
Маринад для грибов на зиму - Шаг 2 2
Маринад для грибов на зиму - Шаг 3 3
1

Грибы моем, складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Обратите внимание на то, что молодые грибы можно не чистить. Чистить нужно только крупные старые грибы.

2

Доводим гриб до закипания. Если во время кипения на поверхности появляется пена, обязательно ее убирайте при помощи ложки или шумовки. Так вместе с пеной вы уберете весь мусор, который остался на лесных грибах.

3

Грибы должны прокипеть 10 минут. Обратите внимание на то, что грибы лучше не накрывать крышкой, так как сразу же образуется пена.

Маринад для грибов на зиму - Шаг 4 4
Маринад для грибов на зиму - Шаг 5 5
Маринад для грибов на зиму - Шаг 6 6
4

Спустя 10 минут грибы процеживаем и промываем.

5

Промытые и отваренные грибы опять выкладываем в сотейник. Налив свежей воды еще раз доводим все до кипения.

6

Спустя 30-35 минут выключаем плиту.

Маринад для грибов на зиму - Шаг 7 7
Маринад для грибов на зиму - Шаг 8 8
Маринад для грибов на зиму - Шаг 9 9
7

Еще раз промываем наши грибы холодной проточной водой. Учтите, что промывать грибы горячей водой нельзя.

8

Лавровый лист и укроп заливаем кипятком и оставляем настояться в течение 2-3 минут.

9

Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду. Добавляем соль, специи и сахар.

Маринад для грибов на зиму - Шаг 10 10
Маринад для грибов на зиму - Шаг 11 11
Маринад для грибов на зиму - Шаг 12 12
10

В закипевший раствор выкладываем грибы и ждем когда они снова закипят. Даем грибам провариться еще 15-20 минут

11

Спустя 15-20 минут снимаем грибы с плиты и шумовкой выкладываем в заранее стерилизованные банки. В каждую банку добавляем чеснок, лавровый лист, перец горошком и зонтик укропа. Наливаем в банку уксус и заливаем грибы кипящим маринадом. Закрываем банки стерилизованными крышками.

12

Подаем грибы к столу с растительным маслом, зеленью и чесноком. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить