МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные шампиньоны "по-домашнему"

Маринованные шампиньоны "по-домашнему" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Вкусная и оригинальная закуска в виде маринованных шампиньонов – это не обязательно результат похода в магазин. В домашних условиях можно приготовить не менее радующие вкусовые рецепторы грибы, которые, в том числе, не будут содержать консерванты.

Чтобы ваши домочадцы не просто не нашли отличий между магазинными и приготовленными дома грибами, но и отдали свое предпочтение домашним, приготовьте их по нашему рецепту.

Видео

Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг

Вода 1,6 л

Сахар 50 г

Соль 50 г

Уксус 100 мл

Лавровый лист 1-2 шт.

Перец душистый 4 горошины

Черный перец горошек 10-15 шт.

Приготовление

Маринованные шампиньоны "по-домашнему" - Шаг 1 1
Маринованные шампиньоны "по-домашнему" - Шаг 2 2
Маринованные шампиньоны "по-домашнему" - Шаг 3 3
1

Шампиньоны моем. Их ножки очищаем от ненужных дефектов.

2

В кастрюлю наливаем 1,6 л воды и, добавив по 50 г соли и сахара, 100 мл уксуса, 1-2 лавровых листа, 4 горошины душистого и 10-15 штук черного перцев, перемешиваем все ингредиенты. По желанию можно всыпать семена горчицы и гвоздику. Ставим емкость на огонь.

3

В кипящий маринад всыпаем грибы. Перемешиваем.

Маринованные шампиньоны "по-домашнему" - Шаг 4 4
Маринованные шампиньоны "по-домашнему" - Шаг 5 5
Маринованные шампиньоны "по-домашнему" - Шаг 6 6
4

Когда шампиньоны закипят, снимаем с поверхности пену и кипятим 10 минут.

5

Готовыми грибами наполняем предварительно помытые и простерилизованные банки.

6

Сверху заливаем их маринадом. Если вы готовите грибы к употреблению в ближайшее время, а не на зиму, то их следует охладить в маринаде и на следующий день уже можно дегустировать.

Маринованные шампиньоны "по-домашнему" - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Накрываем банки крышками и закручиваем или закатываем их ключом. Из предлагаемого нами количества ингредиентов мы получили по одной 1-литровой и 0,5-литровой баночке маринованных шампиньонов.

Когда грибы в банках остынут, убираем их в место для хранения заготовок на зиму.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить