МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные огурцы по-немецки

Маринованные огурцы по-немецки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Поделиться

В сезон заготовок хозяйки пребывают в поисках оригинального и надежного рецепта, по которому маринованные огурцы получаются вкусными и ароматными.

Хрустящие огурцы лучше всего мариновать в литровой банке, поэтому такой рецепт мы и предоставляем вашему вниманию.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 1,2 - 1,4 кг

Холодная вода 1 л

Соль 4 ч.л. (2 ч.л. на литровую банку)

Сахар 6 ч.л. (3 ч.л. на литровую банку)

Уксус 5 ст.л. (2,5 ст.л. на литровую банку)

Черный перец горошек 10-12 шт. (5-6 шт. на литровую банку)

Лавровый лист 2 шт. (1 шт. на литровую банку)

Укроп 4-6 зонтиков (2-3 шт. на литровую банку)

Чеснок 8 зубков (4 шт. на литровую банку)

Приготовление

Маринованные огурцы по-немецки - Шаг 1 1
Маринованные огурцы по-немецки - Шаг 2 2
Маринованные огурцы по-немецки - Шаг 3 3
1

На дно каждой литровой банки выкладываем 2-3 зонтика укропа, 5-6 горошин черного перца и 1 лавровый лист.

2

Затем наполняем банки огурцами. Поскольку объем используемых нами банок небольшой, мы подбираем огурцы как можно меньшего размера.Сверху в каждую банку выкладываем 4 зубка нарезанного дольками чеснока.

3

Добавляем по 3 ч.л. сахара без горки и 2 ч.л. соли без горки в каждую литровую банку.

Маринованные огурцы по-немецки - Шаг 4 4
Маринованные огурцы по-немецки - Шаг 5 5
Маринованные огурцы по-немецки - Шаг 6 6
4

Влив по 2,5 ст.л. уксуса в банки, заливаем огурцы холодной водой.

5

С кастрюлю с полотенцем на дне ставим накрытые крышками банки и, залив их водой до «плечиков», ставим на огонь. Стерилизуем 5-7 минут после появления пузырьков в жидкости.

6

Когда огурцы поменяют свой цвет, вытаскиваем банки из кастрюли и закручиваем или закатываем ключом крышки на банках.

Маринованные огурцы по-немецки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Переворачиваем банки вниз горлышком и накрываем пледом до полного остывания. Затем убираем заготовку в место для хранения консервации, там она может находиться более года.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить