Маринованные корнишоны "как в магазине"

Перед началом приготовления закуски огурцы заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа.

На дно 0,5-литровой банки выкладываем укроп, лавровый лист, зубчик чеснока, кусочек горького перца и черный перец горошком.

Наполняем банку корнишонами.

Заливаем огурцы кипятком и, накрыв крышкой, оставляем пропариться в течение 30 минут. Для достижения лучшего эффекта, баночку можно накрыть полотенцем.

Приступив к приготовлению маринада, в кастрюлю с водой добавляем сахар и соль.

Вливаем уксус. Ставим емкость на огонь и доводим содержимое кастрюли до кипения. Варим маринад 2-3 минуты.

По истечении получаса воду с банки сливаем. Для этого удобно использовать специальную крышку с отверстиями.

Закручиваем банку предварительно простерилизованной крышкой.

Наши корнишоны готовы. Они станут прекрасным дополнением праздничного застолья.