ЗакускиМаринованные огурцы

Маринованные корнишоны "как в магазине"

1
30
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные корнишоны

Каждая предусмотрительная хозяйка не позволит гостям застать себя врасплох, у нее в запасе всегда стоит баночка маринованных корнишонов, которые порадуют всех гостей без исключения.

Как приготовить маленькие огурчики, чтоб они сохранили свой хруст и приятный вкус, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Корнишоны1 кг
Укропнесколько зонтиков
Черный перец горошек10 шт
Перец горькийпо вкусу
Лавровый лист1 шт
Чеснок1 зубчик
Вода0,5 л
Сахар2 ст. л.
Соль1 ст. л.
Уксусная эссенция1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Перед началом приготовления закуски огурцы заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа.

cook step
2

На дно 0,5-литровой банки выкладываем укроп, лавровый лист, зубчик чеснока, кусочек горького перца и черный перец горошком.

cook step
3

Наполняем банку корнишонами.

cook step
4

Заливаем огурцы кипятком и, накрыв крышкой, оставляем пропариться в течение 30 минут. Для достижения лучшего эффекта, баночку можно накрыть полотенцем.

cook step
5

Приступив к приготовлению маринада, в кастрюлю с водой добавляем сахар и соль.

cook step
6

Вливаем уксус. Ставим емкость на огонь и доводим содержимое кастрюли до кипения. Варим маринад 2-3 минуты.

cook step
7

По истечении получаса воду с банки сливаем. Для этого удобно использовать специальную крышку с отверстиями.

cook step
8

Закручиваем банку предварительно простерилизованной крышкой.

cook step
9

Наши корнишоны готовы. Они станут прекрасным дополнением праздничного застолья.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты