Маринованные огурцы в горчичном маринаде

4.5

Мария Макарчук

Мария МакарчукВсе рецепты повара

Огуречные заготовки пользуются огромной популярностью среди хозяюшек, поэтому вариантов их приготовления с каждым годом появляется все больше.

Одним из новых, но очень интересных рецептов является маринование огурцов с горчицей. Приготовленные таким способом огурцы получаются очень вкусными и ароматными.

Ингредиенты

Свежие огурцы500-600 г

Листья смородиныпо вкусу

Укроппо вкусу

Листья хренапо вкусу

Чеснок4 зубка

Сахар300 г

Соль3 ст. л.

Горчица (готовая)5 ст. л.

Уксус200 мл

Вода1 л

Цена:низкая

Приготовление

В кастрюлю с водой добавляем соль и сахар. Ставим ёмкость на огонь.

Когда соль и сахар растворятся, добавляем горчицу. Доводим содержимое кастрюли до кипения.

Вливаем в ёмкость уксус и выключаем огонь.

Огурцы заливаем холодной водой на 2-3 часа.

На дно каждой 0,5-литровой банки выкладываем лист смородины, зонтики укропа, листья хрена и зубчик чеснока. Добавление зелени регулируйте ориентируясь на собственный вкус.

Отрезав хвостики огурцов, заполняем банки.

Заливаем маринадом банки.

Накрываем банки крышками и выставляем их в кастрюлю. Наполняем ёмкость водой, чтобы банки были покрыты по "плечики", и стерилизуем 5-7 минут после закипания.