Маринованные огурцы с медом

Замочите огурцы среднего размера в ледяной воде на 1 час – это сделает их максимально хрустящими.

Затем нарежьте каждый огурец брусочками (примерно на 6 частей).

В глубокой миске соедините измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный острый перец, мед, кунжутное масло, соль и лимонный сок.

Хорошо перемешайте до однородности.

Добавьте нарезанные огурцы в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.

Уже через 10 минут огурцы можно пробовать – они будут особенно свежие и хрустящие. Чем дольше настаиваются, тем мягче и насыщеннее становятся.