Мариновані огірки з медом

Замочіть огірки середнього розміру в крижаній воді на 1 годину – це зробить їх максимально хрумкими.

Потім наріжте кожен огірок брусочками (приблизно на 6 частин).

У глибокій мисці з'єднайте подрібнену зелень, пропущений через прес часник, дрібно нарізаний гострий перець, мед, кунжутну олію, сіль та лимонний сік.

Добре перемішайте до однорідності.

Додайте нарізані огірки до маринаду та ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий.

Уже через 10 хвилин огірки можна куштувати – вони будуть особливо свіжі та хрумкі. Чим довше настоюються, тим м’якші та насиченіші стають.