ЗакускиМаринованные помидоры

Маринованные помидоры классические

9
средне
60
Наталья Ассистент
Наталья Ассистент
Наталья АссистентВсе рецепты повара
Маринованные помидоры классические

У всех хозяек есть любимый рецепт заготовок из помидоров, которые консервируются целиком, дольками, в виде соуса или салата. Но, по нашему мнению, более вкусной закуски, чем классические маринованные помидоры просто не существует.

Если вы согласны с нами, берите наш рецепт на заметку и зимой наслаждайтесь этим великолепным вкусом.

Ингредиенты

Помидор5 кг
Вода4 л
Соль450 г
Сахар900 г
Уксус450 мл
Перец душистый27 горошин
Черный перец горошек45-63 шт
Лавровый лист18 шт
Чеснок18 зубков
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

На дно каждой банки кладем 3 горошины душистого перца и 5-7 горошин черного перца, 2 лавровых листа и 2 зубчика чеснока.

cook step
2

Наполняем литровые банки помытыми томатами.

cook step
3

Добавив в кастрюлю с водой сахар, соль и уксус, хорошо перемешиваем ингредиенты. Ставим емкость на огонь и доводим до кипения.

cook step
4

Наполняем банки с помидорами рассолом.

cook step
5

Накрыв банки крышками, ставим их в кастрюлю с горячей водой. Банки опускаем постепенно, чтоб они не лопнули. Если дно вашей кастрюли не толстое, его необходимо застелить полотенцем.

cook step
6

Доводим жидкость в кастрюле до кипения и стерилизуем банки 10 минут.

cook step
7

Вытащив банки из кастрюли, закручиваем их ключом.

cook step
8

Перевернув банки вверх дном, накрываем полотенцем или пледом и оставляем до полного остывания.

cook step
9

Убираем наши маринованные помидоры в место постоянного хранения.

Похожие рецепты

Все рецепты